刺身是什麼東西?刺身的意思是:将新鮮的生魚或貝類切成片,然後蘸着調味料直接食用的料理,刺身也被稱為魚生,是日本料理的一種,其實刺身最早起源于我國古代周朝時期,後來因淡水魚中的寄生蟲太多,逐漸消失,我來為大家科普一下關于刺身是什麼東西?以下内容希望對你有幫助!
刺身的意思是:将新鮮的生魚或貝類切成片,然後蘸着調味料直接食用的料理,刺身也被稱為魚生,是日本料理的一種,其實刺身最早起源于我國古代周朝時期,後來因淡水魚中的寄生蟲太多,逐漸消失。
刺身是日本料理中最清淡的一種,其主要以青菜、海藻、蘿蔔等為配菜。
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