食材
主料
幹玫瑰花 60g
輔料
蜂蜜 70g
麥芽糖 170g
步驟
1.準備原料
2.玫瑰花洗淨
3.倒入開水,浸泡半天以上
4.将花蒂去掉,隻留花瓣
5.将花瓣連同泡發玫瑰的水一起倒入一個無油的幹淨鍋中,小火炖煮
6.待水分慢慢減少時,加入麥芽糖
7.小火慢慢熬煮,直到鍋中玫瑰醬變得粘稠,關火
8.等到玫瑰醬涼至溫熱,加入蜂蜜
9.攪拌均勻即成玫瑰醬,可以拌粥吃,
小貼士
1、玫瑰花一定要用開水事先泡發
2、熬玫瑰醬的鍋具一定要無油幹淨,不然很容易變質
3、溫度太高會破壞蜂蜜的營養成分,待玫瑰醬溫熱後再加入蜂蜜
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