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蓮藕黃豆炖排骨

生活 更新时间:2024-08-26 11:28:08

蓮藕黃豆炖排骨?主料:黃豆200克,蓮藕200克,豬排骨(大排)300克輔料:棗(幹)20克調料:鹽5克,香菜10克,雞精3克,料酒30克,生抽30克,大蔥20克,姜20克,花椒15克,植物油50克,我來為大家講解一下關于蓮藕黃豆炖排骨?跟着小編一起來看一看吧!

蓮藕黃豆炖排骨(蓮藕黃豆炖排骨的做法)1

蓮藕黃豆炖排骨

主料:黃豆200克,蓮藕200克,豬排骨(大排)300克。輔料:棗(幹)20克。調料:鹽5克,香菜10克,雞精3克,料酒30克,生抽30克,大蔥20克,姜20克,花椒15克,植物油50克。

将排骨洗幹淨改刀成段;

蓮藕去皮洗淨切成塊;

蔥切段、姜切片;

鍋上火放入油,燒至五成熱時,倒入排骨段翻炒,烹入料酒、生抽、高湯、花椒粒、蔥段、姜片、黃豆、鹽、藕塊和棗翻炒均勻;

待鍋開後倒入砂鍋中;

炖至肉離骨,出鍋時撒上香菜末即可食用。

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