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食用蘑菇要注意什麼

生活更新时间:2024-07-23 15:15:45

食用蘑菇要注意什麼?聞蘑菇的氣味，一般帶有不正常氣味（比如惡臭、腥味）的蘑菇是不能食用的，下面我們就來說一說關于食用蘑菇要注意什麼?我們一起去了解并探讨一下這個問題吧!

食用蘑菇要注意什麼

聞蘑菇的氣味，一般帶有不正常氣味（比如惡臭、腥味）的蘑菇是不能食用的。

觀察顔色，觀察蘑菇的顔色，一般蘑菇表面帶有黑點的，顔色灰暗的是不能食用的，顔色過于鮮豔的也是有毒的。

看蘑菇是否生蟲，找一朵朵頂展開的蘑菇，掰開蘑菇葉肉，看蘑菇是否會生蟲，一般生蟲的蘑菇是能食用的。

加整個蒜和蘑菇一起煮，加入剝掉皮的整個蒜和蘑菇一起煮，煮熟後觀察蒜是否變黑；變黑是不能食用

請教老人，請教一些經常食用野生蘑菇的老人，幫忙辨别蘑菇是否能夠食用！

野生蘑菇必須爆煮，一般野生蘑菇需要煮比較長時間，以便破壞掉一些野生蘑菇的有毒蛋白，沒煮熟食用一般會引起腹瀉。

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