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生的幹紅薯幹怎麼曬最快最好吃

美食更新时间:2025-01-02 00:18:06

生的幹紅薯幹怎麼曬最快最好吃?最近又流行起了吃紅薯幹，在網上看到好多人在賣，但是我卻不怎麼感興趣，因為宣傳得再好，也不如自己在家做幹淨衛生、物美價廉我們家小朋友特别喜歡吃，因此閑着的時候，我就喜歡自己做，現在小編就來說說關于生的幹紅薯幹怎麼曬最快最好吃?下面内容希望能幫助到你，我們來一起看看吧!

生的幹紅薯幹怎麼曬最快最好吃

曬紅薯幹，切好直接曬是外行，記住“3蒸3曬”，香甜軟糯不幹硬

最近又流行起了吃紅薯幹，在網上看到好多人在賣，但是我卻不怎麼感興趣，因為宣傳得再好，也不如自己在家做幹淨衛生、物美價廉。我們家小朋友特别喜歡吃，因此閑着的時候，我就喜歡自己做。

冬天的紅薯比較常見，多買點回來放在家裡，反正北方的冬天比較冷，放久了也壞不了。可以拿來蒸着吃、烤着吃、做紅薯稀飯、曬紅薯幹等等，花樣特别多。更何況，紅薯中的維生素、蛋白質、胡蘿蔔素等營養物質，都十分豐富，平時建議多吃點。

那麼做成紅薯幹這種小零食，全家都喜歡得很，那麼曬紅薯幹，聽上去是不是很簡單？直接放在外面曬，隻要不濺上雨水之類的就行，然而真的是這樣嗎，事實并非如此，切好直接曬可不行，我們還得記住“3蒸3曬”的技巧。

【曬紅薯幹】

1、準備一些紅薯，将其放入清水中洗淨，上面的泥土還是挺多的，一定要仔細清理一下。處理好的紅薯，我們将其去皮，如果是比較小的那種蜜薯的話，就不需要再切了，一整個放到外面曬即可，如果個頭比較大，我們就将其切塊或切片。

2、接下來，我們往鍋内倒入清水，然後把紅薯放上去，蓋上蓋子蒸20分鐘，到時間以後拿出來，待其徹底涼透以後，将其均勻擺放在篦子上，放到外面去晾曬，最好是找太陽比較好的時候來曬，曬一天即可。

3、一天過去之後，我們把紅薯幹拿進來，然後再次放入鍋中蒸，這一次蒸10分鐘就夠了。蒸好後的紅薯，還是需要拿到外面去晾曬，這次也是曬1天的時間就行，曬好之後再次拿進來，準備上鍋去蒸。

4、這第三次蒸，依舊是蒸10分鐘就可以，然後拿出來徹底涼透以後，放到外面的太陽底下暴曬，還是曬1天左右，喜歡吃韌一點的就多曬一會兒，喜歡吃軟糯一點的就少曬一會兒，曬好後放入密封的盒子或者袋子裡，保存起來即可。

要想曬出來的紅薯幹，清香軟糯，但是又不失嚼勁的話，記得用這“3蒸3曬”的方法來操作。比蒸熟之後，一次曬幹的口感要好得多，大家如果感興趣的話，也可以在家試試看哦，一點都不麻煩。

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