做魚要提前用鹽腌制嗎?做魚提前都要腌制魚的,這樣煎魚時不易碎,現在小編就來說說關于做魚要提前用鹽腌制嗎?下面内容希望能幫助到你,我們來一起看看吧!
做魚提前都要腌制魚的,這樣煎魚時不易碎。
因為鹽可以把魚塊多餘的水分去掉,也可以把魚的腥味用鹽腌制去掉一部分,這樣腥味就少了很多。
鹽可以把魚肉收緊,這樣煎,炸、炖、煮的時候不易碎掉,會成塊不易破相,看着就很有食欲,一塊塊的,被煎的金黃酥香。
更多精彩资讯请关注tft每日頭條,我们将持续为您更新最新资讯!