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羊肉餃子怎麼做

生活更新时间:2024-11-19 22:25:07

羊肉餃子怎麼做?把鮮羊肉用刀剁成肉餡，最好是手工剁的，用機器攪的肉餡不如手工剁的香，下面我們就來說一說關于羊肉餃子怎麼做?我們一起去了解并探讨一下這個問題吧!

羊肉餃子怎麼做

把鮮羊肉用刀剁成肉餡，最好是手工剁的，用機器攪的肉餡不如手工剁的香。

把蔥姜蒜切成比較碎的末備用，盡量切的越細越好。

把蔥姜蒜末放入剁好的羊肉餡裡，攪拌均勻。要用筷子使勁攪一攪，攪得越均勻越好。

然後把鹽、料酒、适量的甘草粉末，放入羊肉餡裡，繼續攪拌。料酒和甘草能去除羊肉的膻氣味，而且能保留羊肉本身的香味。

最後把五香面、雞精放入羊肉餡裡充分攪拌，羊肉餃子餡就制作成功了。

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