羊肉抓飯的家常做法?主料:羊肉2斤、大米1.5斤;輔料:胡蘿蔔4根、葡萄幹2大匙、洋蔥1頭;調料:色拉油适量、食鹽2茶匙、孜然1.5茶匙、水适量,我來為大家講解一下關于羊肉抓飯的家常做法?跟着小編一起來看一看吧!
主料:羊肉2斤、大米1.5斤;輔料:胡蘿蔔4根、葡萄幹2大匙、洋蔥1頭;調料:色拉油适量、食鹽2茶匙、孜然1.5茶匙、水适量。
羊肉洗淨切塊。
洋蔥切條,胡蘿蔔切大塊。
米中加入水,鹽,泡至少2小時。
鍋中放油,炒香羊肉。
放入洋蔥,鹽,孜然粒,炒香。
放入胡蘿蔔,翻炒均勻。
趁熱倒入慢炖鍋中。
倒入米,葡萄幹,加水到液面剛沒過米。
焖熟米飯,盛盤的時候翻勻即可。
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