蔥燒老豆腐怎麼做?主料:老豆腐一塊輔料:蒜,小蔥一小把,下面我們就來說一說關于蔥燒老豆腐怎麼做?我們一起去了解并探讨一下這個問題吧!
主料:老豆腐一塊。
輔料:蒜,小蔥一小把。
把豆腐切成小方塊,豬肉切片,香蔥切段,把蒜拍碎。
把豆腐放在開水裡汆一下,撈出備用。這樣豆腐炒的時候不容易散,還好熟。
鍋内倒入油,放入蔥姜末和肉片翻炒。
等肉變顔色了,倒入豆腐并放入鹽、醬油和水。
等開鍋後,加适量的味精,再用濕澱粉勾芡,注意千萬别糊鍋。
最後把香蔥段和蒜末一起放入,翻炒幾下,起鍋。
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