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過年做什麼好吃的魚

生活更新时间:2025-01-27 12:59:41

大家好，我是魯北小房，如果喜歡我的文章，可以關注我！

很快新的一年馬上就要到來了，這就意味着一年的結束。總感覺現在時間過得真快，一轉眼一年就過來了，回想這一年幹的事情，總感覺做的少之又少。還記得小的時候特别盼望着過年，總是一天天的數日子，那時候總感覺日子過得很慢，心裡總在想“怎麼還不過年啊”而現在想想最怕的就是過年了，因為過年就等于大了一歲。小的時候過年盼着穿新衣服，吃餃子，放炮竹和小夥伴們一起玩耍，現在回想起來總感覺向昨天一樣。

過年做什麼好吃的魚（吃一口老爸做的魚就是過年）1

時間總是在流逝而我們也在漸漸長大，不得不感歎現在社會的發展速度，與之前相比簡直就是一個天上一個地下。現在多數農民的日子都好過了，手裡也有個錢了，不愁吃不愁穿。雖然總感覺現在的年味越來越淡，但是對于家的期盼是不曾改變的。過年的時候總是離不開吃，相信各地的風俗及美食大不相同，各家也有各家的特色菜。我們家的特色菜就是我老爸做的鹹梭魚，每次快過年的時候都會做上很多，現在都成了一個過年的信号了。

過年做什麼好吃的魚（吃一口老爸做的魚就是過年）2

我們地區是山東地區最北邊的沾化區靠近渤海灣，所以産梭魚比較多，我們當地人對于梭魚也是很喜歡。當然對于梭魚的做法也是有很多樣，但是老爸的做法确實很獨特的，據說是我老爺爺那一輩傳下來的這種做法。在以前的時候也就我們家自己做着吃，到了這兩年越來越多的人都知道了我老爸做的魚好吃，每到過年的時候就會讓老爸做上很多，現在的人也許吃夠了大魚大肉，對于這個魚情有獨鐘。

過年做什麼好吃的魚（吃一口老爸做的魚就是過年）3

其實做這種魚很麻煩，首先要挑魚，不能有糟的魚否則做出來就會有味。然後就是剪成塊清洗幹淨，裹上面粉和雞蛋放油鍋裡炸透，炸透之後就是放大鍋裡炖，炖就是炖一夜，等魚出鍋以後魚刺基本上就爛了可以和肉一塊吃了，再吃上一個大饅頭，那滋味别提了。做這種魚很費時間，做那麼一鍋可能就要一天的時間，所以一家人要忙上一天。

過年做什麼好吃的魚（吃一口老爸做的魚就是過年）4

平常時間少沒工夫做，也就過年的這個時間段正好做出來送送親朋好友。仿佛隻有吃到老爸做的魚才是過年，希望我的女兒也喜歡吃他爺爺做的魚。由于工作的原因很多人一年也回不了家幾次，隻有到春節的時候才能和家人團圓。春節更是連接親人之間的紐扣，一家人在一起團團圓圓最重要。希望在外的人都能夠回家過年，嘗一嘗家的味道。

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