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炖雞方法

生活 更新时间:2025-08-10 19:28:41

炖雞方法?整隻雞涼水洗幹淨挂起來把控幹準備一整塊姜,拍開塞進雞肚子;茴香,八角大料花椒桂皮,陳皮放入用的炖肉料盒一并塞進雞肚子(沒有料盒子也可以用包紗布包裹用線捆住也行),現在小編就來說說關于炖雞方法?下面内容希望能幫助到你,我們來一起看看吧!

炖雞方法(炖雞方法是什麼)1

炖雞方法

整隻雞涼水洗幹淨挂起來把控幹。

準備一整塊姜,拍開塞進雞肚子;茴香,八角大料花椒桂皮,陳皮放入用的炖肉料盒一并塞進雞肚子。(沒有料盒子也可以用包紗布包裹用線捆住也行)

你用的不管是砂鍋,高壓鍋,還是湯鍋炖都可以,涼水下鍋注意雞肚子要給他按住,然後大火燒開以後換成小火加入料酒,食鹽,少許白胡椒粉慢炖30分鐘後湯裡加上味精,姜片和蔥段再炖5分鐘。

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