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酸甜脆白蘿蔔黃瓜腌制方法

生活 更新时间:2024-11-23 10:16:17

酸甜脆白蘿蔔黃瓜腌制方法?食材:蘿蔔1個,小米椒2個,生姜1個,糖15克,鹽6克,白醋10克,今天小編就來聊一聊關于酸甜脆白蘿蔔黃瓜腌制方法?接下來我們就一起去研究一下吧!

酸甜脆白蘿蔔黃瓜腌制方法(蘿蔔黃瓜的腌制方法介紹)1

酸甜脆白蘿蔔黃瓜腌制方法

食材:蘿蔔1個,小米椒2個,生姜1個,糖15克,鹽6克,白醋10克。

将黃瓜切成條,用鹽腌制半天左右,腌出多餘水分。

将腌出的水倒掉,然後把黃瓜條晾幹。

将醬油燒熱,煮沸後加入适量的糖,盛出放涼備用。

将幹辣椒剪成小段,熱鍋下油,将花椒和幹辣椒炒香,盛出備用。

将晾幹的黃瓜條放入罐中,放入按扁的大蒜、姜絲,一小蓋白酒,花椒油,醬油沒過黃瓜,放冰箱冷藏一晚上即可。

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