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重慶火鍋的家常做法

生活 更新时间:2025-01-19 03:03:04

重慶火鍋的家常做法?用料:牛油200克、蔥1根、姜片3片、蒜一頭、麻椒15-30克、幹辣椒10個、大料2個、桂皮半根、香葉3片、山奈3個、豆瓣醬1勺、油80克、牛奶250克,今天小編就來聊一聊關于重慶火鍋的家常做法?接下來我們就一起去研究一下吧!

重慶火鍋的家常做法(重慶火鍋怎麼做)1

重慶火鍋的家常做法

用料:牛油200克、蔥1根、姜片3片、蒜一頭、麻椒15-30克、幹辣椒10個、大料2個、桂皮半根、香葉3片、山奈3個、豆瓣醬1勺、油80克、牛奶250克。

蔥切成3cm的段,蒜剝皮洗淨、幹辣椒、桂皮清洗。

熱鍋倒入油,放麻椒炒香。

放一勺豆瓣醬、蔥段、姜片、蒜瓣、幹辣椒炒香。

放火鍋底料或牛油炒香。

放桂皮、八角、香葉、山奈炒上大約五分鐘。

加上一袋牛奶小火十分鐘。倒入涮鍋用的盆,加開水适量,等鍋開就可以了。

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