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花膠是啥

生活 更新时间:2024-12-12 02:07:47

花膠是啥?花膠即魚肚,是各類魚鳔的幹制品,以富有膠質而著名,故名為花膠花膠又名魚肚,是從魚腹中取出魚鳔,切開曬幹後而成含有豐富的蛋白質、膠質等,食療有滋陰養顔、固腎培精之效,可令人迅速消除疲勞對外科手術病人傷口恢複有幫助,現在小編就來說說關于花膠是啥?下面内容希望能幫助到你,我們來一起看看吧!

花膠是啥(花膠簡單介紹)1

花膠是啥

花膠即魚肚,是各類魚鳔的幹制品,以富有膠質而著名,故名為花膠。花膠又名魚肚,是從魚腹中取出魚鳔,切開曬幹後而成含有豐富的蛋白質、膠質等,食療有滋陰養顔、固腎培精之效,可令人迅速消除疲勞。對外科手術病人傷口恢複有幫助。

花膠是将大型魚的魚鳔(控制魚類升降浮沉的器官)幹瀝而成。頂級魚肚排名依次是魚膠之王:金錢鳘魚膠(黃唇魚)、白花膠(大白花魚)、黃鲟膠(鲟魚)、黃花膠(非洲鲈魚)、鳘魚膠(大鳘魚)、門鳝膠(大門鳝)。

花膠不僅是筵席名菜,還有相當的滋補作用和藥用價值。《本草綱目》記載:花膠能補腎益精,滋養筋脈,能治療腎虛滑精及産後(産後食用)風痙。花膠含豐富的蛋白質及膠質,具滋陰養顔,補血,補腎,強壯機能之效。最适宜腰膝酸軟,身體虛弱者食用。

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