羊肉和蘿蔔搭配，太鮮美了，炖一鍋全家都愛吃，适合此季節食用
時間真快，轉眼就已經入夏了，但是像我們這樣的北方的城市還是沒有感覺到夏天的溫暖吧，這幾天一連下了好幾天的小雨，路邊的櫻花都已經凋謝了，其實這樣的氣候是最容易引起感冒的，大家要随時注意保暖，不要以為立夏了就可以少穿了。
在飲食上也要多吃一些營養滋補的食材，提高自身的免疫能力，這樣才能夠抵禦季節交替引起的各種不适，羊肉性溫，能夠禦寒滋補身體，古人若偶感風寒都會用羊肉來滋補養身，但是羊肉的本身有一種濃郁的膻味，這也是讓很多人拒之門外的原因。
其實隻要在烹饪的時候掌握好方法，就不會有那麼濃重的腥味了，生姜可以去除部分的膻味，然後羊肉和蘿蔔一起搭配炖煮，味道鮮美還沒有膻味，炖一鍋全家都愛吃，最适合這個季節食用了。
下面就教大家這道羊肉炖蘿蔔的具體做法，不會做的夥伴們趕緊學起來吧，鮮美有滋補身體，全家都愛吃。
【菜品】：蘿蔔炖羊肉
【烹饪食材】：羊肉半斤、蘿蔔一根、紅辣椒1個、生姜一小塊、大蒜适量、蔥适量、老抽半勺、料酒一勺、食鹽一勺、辣椒油1勺
【烹饪步驟】：
1、首先準備好這道菜要用的所有食材，将配菜蘿蔔還有紅辣椒蔥姜蒜全部切好了備用，羊肉洗幹淨之後切成小塊，剩下的調味料也準備好。
2、将切好的食材放入壓力鍋中火，我做這道菜用的是炖煮一體的電壓力鍋，省時省力，大家也可以選擇用炖鍋。
3、食材放入之後來做料汁，将生抽還有鹽和料酒還有辣椒油混合在一起攪拌均勻做成料汁備用。
4、然後将調好的調味料放入壓力鍋中。
5、加入半碗的清水。
6、将料汁和食材用勺子攪拌均勻，這樣更受熱更加均勻，更加入味。
7、開啟機器，選擇炖肉的模式，這個就比較簡單了，不用看着，隻需要耐心等着就可以了，時間到了自動排氣，羊肉蘿蔔就炖好了。
8、将做好的羊肉蘿蔔盛出來裝盤中，然後撒上蔥花，這道菜就算完成了，鮮美下飯，羊肉軟爛沒有膻味，蘿蔔吸收了湯汁，軟爛入味，真的是太好吃了。
【烹饪小貼士】：
1、用電壓力鍋做省時省力，而且還少油，不用看着，也不用翻動，時間到了自動排氣，如果家裡沒有這樣的電壓力鍋也可以用平時炖菜的炖鍋做也可以。需要蔥姜爆鍋之後将羊肉和蘿蔔放入鍋中炖煮。
2、蘿蔔具有理氣的功效，春夏交替之際可以适當食用，對身體是有很多的好處的。
3、菜品中的調味料大家按照自己的口味來适當添加。
4、簡單的美味，趕緊給家人做吧。
【文案編輯】目海食王小廚
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