餃子是我們逢年過節和日常都愛吃的傳統美食。除了速凍餃子,買餃子皮和餃子餡包起來,也是特别美好的事情。不過餃子皮很容易買多,以前是直接和餃子一起煮了,後來就把多餘的餃子皮做了餃子皮面片湯。現在,菊子會特地去買餃子皮做面片湯,爽口開胃,老少皆宜。
餃子皮面片湯的特點在于自由組合搭配,除了餃子皮切成面片,青菜西紅柿雞蛋午餐肉等都可以根據自己的喜好搭配,還可以加其他額外的食材,總之看起來就像大雜燴,營養豐富,吃起來真心滿足。
餃子皮面片湯
食材清單:
水餃皮250克 番茄2個 雞蛋2個 午餐肉适量 牛肉粉2克 青菜适量
烹饪步驟
- step1 -
番茄劃十字,加沸水泡3分鐘去皮,再切成番茄丁。
- step2 -
青菜切小段備用。
- step3 -
午餐肉切片備用。
- step4 -
餃子皮切十字刀成面片備用。
- step5 -
雞蛋打散成蛋液。
- step6 -
起鍋熱油,下蛋液劃熟盛出備用。
- step7 -
鍋裡留底油下番茄丁,加适量鹽炒出番茄汁。
- step8 -
接着加入适量沸水煮開,調入牛肉粉調味,下午餐肉和雞蛋。
- step9 -
再加入餃子面片,用筷子攪勻煮3分鐘。
- step10 -
最後加入青菜碎煮開就可以出鍋啦,餃子皮面片湯完成。
菊子物語
餃子皮面片湯是菊子姐姐Cooking美味的第970道美食。無論是早中晚三餐,餃子皮面片湯 都可以當做主食,也可以做配湯,簡單易學,美味省事,沒試過的一定要嘗嘗。美食值得分享,生活需要記錄,菊子美食與您一同前行。
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