酸菜不酸還有辦法嗎?鹽放多了導緻酸菜不酸,補救方法:将腌酸菜的水換掉即可,今天小編就來聊一聊關于酸菜不酸還有辦法嗎?接下來我們就一起去研究一下吧!
鹽放多了導緻酸菜不酸,補救方法:将腌酸菜的水換掉即可。
酸菜缸四周的溫度太低,換個溫暖的環境或增加采暖設施。
腌酸菜時,首先要挑好白菜,然後摘去殘根爛葉、大葉黃葉,在太陽底下曬幾天,用清水洗淨後,再一棵棵、一層層地在大缸裡擺放整齊。
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