椰香芒果糯米飯的家常做法?将糯米和泰國香米混後洗淨;将椰漿和白糖混合後攪拌均勻,倒入米中,浸泡2~4小時;開蒸,米和水的比例應為1.5~2倍左右,如果椰漿不夠就稍加點純淨水,我來為大家科普一下關于椰香芒果糯米飯的家常做法?以下内容希望對你有幫助!
将糯米和泰國香米混後洗淨;将椰漿和白糖混合後攪拌均勻,倒入米中,浸泡2~4小時;開蒸,米和水的比例應為1.5~2倍左右,如果椰漿不夠就稍加點純淨水。
高火蒸20分鐘後,轉小火再蒸20分鐘,關火後也不要立即開蓋,再焖煮半小時左右,因為糯米和泰國香米蒸得不到位可能會有硬生米,影響口感,關火後的鍋中依然有餘溫,可以将米粒焖透;将芒果洗淨後,含核橫向片向兩大塊果肉,用刀子或大勺掏出果肉,用切成條狀備用;取出米飯,稍涼後可盛出開吃;?将芒果肉放在米飯上,可以再澆上些許椰漿或煉乳增加風味,也可直接開吃。
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