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辣椒炒郡肝做法

健康更新时间:2024-10-05 07:31:22

辣椒炒郡肝做法（辣椒炒郡肝健康營養）1

By 芡芡的小廚房

用料

郡肝 6個
青紅椒 10個
小米椒 4個
幹辣椒 6個
花椒适量
姜、蒜适量
十三香 1小勺
豆瓣 1勺
料酒适量
蚝油 1勺
白砂糖 1小勺
澱粉 1勺

做法步驟

辣椒炒郡肝做法（辣椒炒郡肝健康營養）2

1、準備以上食材。 1.郡肝洗淨切花狀。 2.青紅椒切絲備用。 3.姜、小米辣、幹辣椒切絲，蒜拍後再切兩刀。

辣椒炒郡肝做法（辣椒炒郡肝健康營養）3

2、放一半姜蒜、小米辣、耗油、料酒、十三香、澱粉攪拌均勻腌制十分鐘。

辣椒炒郡肝做法（辣椒炒郡肝健康營養）4

3、鍋内放一點油翻炒青紅椒絲至斷生起鍋。

辣椒炒郡肝做法（辣椒炒郡肝健康營養）5

4、鍋内放油，油溫一定要高，爆炒郡肝，炒熟起鍋。

辣椒炒郡肝做法（辣椒炒郡肝健康營養）6

5、鍋内倒油，姜蒜、幹辣椒炒香再放一勺豆辨醬炒香後放一點清水，鹽、雞精調味兒。水開後轉小火煮一會，再放入郡肝、青紅椒翻炒均勻。

辣椒炒郡肝做法（辣椒炒郡肝健康營養）7

6、辣椒炒郡肝做好啦！

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