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雞湯怎麼做的最有營養

生活更新时间:2024-12-21 13:40:15

雞湯怎麼做的最有營養（雞湯這樣做才大補）1

一提起雞，我就想起個有趣的事情。小時候在農村姨媽家長大，姨媽那村裡有這麼個習俗，老母雞是不能給客人吃的，如果給客人吃了，那年的雞就不好養，容易生病。不知道你們那有沒有類似的習俗，或者關于雞的習俗？老一輩的人覺得最補身體的就是雞湯，而且每家都有自己獨特的搭配，黨參、黃芪、枸杞等，你家的雞湯是怎麼搭配補藥的（歡迎大家讨論）？

這個雞湯是用童子雞和多種補藥做成的，其中有一位丹參，它有活血祛瘀，通經止痛的功效，所以，雖然非常适合女性喝，但是對于孕婦來說卻是大忌。

雞湯怎麼做的最有營養（雞湯這樣做才大補）2

用料：

2升水

15克高麗參

15克丹參

10克當歸

6個幹荔枝

2個桂圓

25克枸杞

一隻500克的雞(童子雞），切成大塊

鹽

雞湯怎麼做的最有營養（雞湯這樣做才大補）3

制作方法：

1. 雞肉洗淨剁成大塊

2. 鍋中放水，下雞肉和各種補品

3. 小火炖3-4個小時左右，直到把雞肉炖爛

4. 出鍋前放鹽調味即可

雞湯怎麼做的最有營養（雞湯這樣做才大補）4

小貼士：

用沙煲炖可以節約時間，還有更重要的一點是，補藥也是有禁忌的，不是每個人都适合參雞湯的，請大家務必先搞明白自己的身體狀況再進補。

雞湯怎麼做的最有營養（雞湯這樣做才大補）5

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