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芒果水洗後,再用鹽搓一搓表皮,洗淨,把水瀝幹或者用廚房紙擦幹。
沿果核把芒果上下切開。
芒果切丁,撤上一些鹽,拌均勻,放置15分鐘左右。
把鹽水倒掉,放入涼開水泡幾分鐘,再把水倒掉,控幹水。
放入2湯勺白糖,4湯勺醋,伴均勻。
喜歡吃辣的可以加一些幹辣椒粉,不吃辣的可以不加,放入冰箱冷藏。
四小時後,就可以吃了。
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