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補腎童子雞怎麼做

生活 更新时间:2025-02-08 18:32:37

補腎童子雞怎麼做?主料:童子雞500克輔料:枸杞子30克,蝦仁15克,調料:料酒10克,味精1克,,鹽3克,姜5克,大蔥5克,澱粉(豌豆)5克,今天小編就來說說關于補腎童子雞怎麼做?下面更多詳細答案一起來看看吧!

補腎童子雞怎麼做(補腎童子雞的做法教程)1

補腎童子雞怎麼做

主料:童子雞500克。輔料:枸杞子30克,蝦仁15克,調料:料酒10克,味精1克,,鹽3克,姜5克,大蔥5克,澱粉(豌豆)5克。

将子公雞宰殺後,去毛和内髒,洗淨,裝入大盆内備用;

蔥、姜洗淨,蔥切段,姜切片;

将枸杞子、蝦仁用溫水洗淨,泡10分鐘;

洗淨的枸杞子、蝦仁分放在雞肉上;

将蔥段、姜塊、清湯适量也放入雞肉中,上籠蒸至爛熟;

将子公雞出籠後,揀去蔥段和姜塊,放入味精、食鹽;

另用澱粉勾芡收汁後,澆在雞的面上即成。

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