學會這糯米粉吃法,就不想再烙餅了,上桌一個都不剩,全家搶着吃。大多數的美食,都是不同食材的組合、碰撞産生的裂變性奇觀。其中糯米這一大家所熟知的食材,不僅能用來煲湯,還能做出各種美味的小吃,像糯米糍、湯圓、南瓜餅等等都是用糯米制作而成,糯米的軟糯與香甜在口腔中百轉千回,讓人欲拒還迎,因此備受老人小孩的喜愛。其實相比于糯米,糯米粉這種食材的可塑性更高,今天就用糯米粉和粘米粉給大家分享一道營養又美味的糕點,軟糯Q彈,做法簡單方便又好吃。
準備食材:
大米、糯米粉、清水
具體做法:
1.先把适量的大米倒進料理機碾碎,100g糯米粉裡加入160g粘米粉,粘米粉就是大米粉,加180g水把它攪勻,再和成光滑的面團,和好後靜置5分鐘。
2.揪一小塊面團,揉搓成一個個橢圓形的面胚。
3.蒸屜鋪上一張濕籠布,把做好的面胚放上去,上汽後蒸15分鐘。
4.吃起來黏黏糯糯的,口感還不錯,八十年代的應該都吃過,憶苦思甜,可以蘸着蜂蜜吃,涼了以後也可以炒着吃。
,更多精彩资讯请关注tft每日頭條,我们将持续为您更新最新资讯!