腐竹的功效與作用禁忌?腐竹含有多種礦物,補充鈣質,防止因缺鈣導緻的骨質疏松,增進骨骼發育濃縮了黃豆中的精華,是豆制品中的營養冠軍 常吃腐竹可健腦并預防老年癡呆症 防止血管硬化,保護心髒,降低血液中膽固醇含量,有防止高脂血症、動脈硬化的作用具備清熱潤肺、止咳消痰的功效,幾乎适合一切人食用腐竹中谷氨酸含量很高,是其他豆類或動物性食物的2~5倍,而谷氨酸在大腦活動中起着重要作用,所以腐竹具有良好的健腦作用,有助于預防老年癡呆症,接下來我們就來聊聊關于腐竹的功效與作用禁忌?以下内容大家不妨參考一二希望能幫到您!
腐竹含有多種礦物,補充鈣質,防止因缺鈣導緻的骨質疏松,增進骨骼發育濃縮了黃豆中的精華,是豆制品中的營養冠軍。 常吃腐竹可健腦并預防老年癡呆症 防止血管硬化,保護心髒,降低血液中膽固醇含量,有防止高脂血症、動脈硬化的作用。具備清熱潤肺、止咳消痰的功效,幾乎适合一切人食用。腐竹中谷氨酸含量很高,是其他豆類或動物性食物的2~5倍,而谷氨酸在大腦活動中起着重要作用,所以腐竹具有良好的健腦作用,有助于預防老年癡呆症。
腐竹的營養價值雖高,但有些人如腎炎、腎功能不全者最好少吃,否則會加重病情。糖尿病,酸中毒病人以及痛風患者或正在服用四環素、優降靈等藥的病人也應慎食。
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