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這幾種蔬菜可能長胖

生活更新时间:2025-02-09 02:51:40

從小麻麻就告訴我們

多吃蔬菜長高高

每日蔬菜的補充是很必要的

但是有那麼3種蔬菜的“近親”

不僅不能補充營養，還可能越吃越胖

▼

現在市面上比較常見的幾種蔬菜幹：油炸蔬菜片、糖制蔬菜幹和凍幹蔬菜片。

油炸蔬菜片

這類蔬菜，通常都會有一個特色，那就是“脆”。因為是油炸加工，這類蔬菜幹的脂肪含量和熱量都不低。

蔬菜在制作成蔬菜幹以後水溶性維生素幾乎全部都沒有了，特别是怕熱的維生素C以及生物活性成分。營養方面也遠遠比不上新鮮的蔬菜。

這幾種蔬菜可能長胖（這三種蔬菜的近親）1

某電商平台上一款銷量不錯的蔬菜幹的營養成分表，可以看出：

這幾種蔬菜可能長胖（這三種蔬菜的近親）2

圖片來源：網絡

其中脂肪含量達到19.6克/100克，熱量達到478千卡/100克，幾乎是同質量蘋果的10倍！

《中國居民膳食指南》中推薦，每天烹調油的攝入量為25~30g，蔬菜每天要吃300~500g。

如果長期大量吃，很容易就造成肥胖，對于想要減肥的人來說，更是雪上加霜。

此外，蔬菜經過油炸之後，往往還會加入一些鹽、糖、味精等調料，這又增加了身體對糖和鹽的攝入量。

糖制蔬菜幹

糖制蔬菜幹，是在油炸的基礎上，再經過糖的浸泡，隔絕氧氣以保證蔬菜的酥脆，并延長保質期。

這幾種蔬菜可能長胖（這三種蔬菜的近親）3

圖片來源：網絡

從上面的産品信息和營養成分表上可以看出，無論是熱量還是糖分，絕對能讓你胖的猝不及防，選購的時候一定要小心。

凍幹蔬菜片

這類蔬菜片是采用冷凍幹燥方式生産加工的。

能夠大幅度地保留蔬菜的色、香、味和營養，尤其是維生素C，甚至能保留90%以上。

這幾種蔬菜可能長胖（這三種蔬菜的近親）4

圖片來源：網絡

這類蔬菜片在口感上不如油炸蔬菜片那麼好，而且很容易變潮，再加上産品成本太高，所以這種蔬菜片有一個共性：貴！

這幾種蔬菜可能長胖（這三種蔬菜的近親）5

所以想補充蔬菜營養

直接吃新鮮蔬菜吧

想靠蔬菜幹來補充是不可能的

如果隻是單純嘴饞想吃了

建議不要選擇油炸和糖制

可以選擇貴一點的凍幹蔬菜

淺嘗即可，不要多吃哦~

否則錢包和肉肉都扛不住

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