怎麼做松軟的蛋?準備材料:平鍋,雞蛋,油,鍋蓋,下面我們就來聊聊關于怎麼做松軟的蛋?接下來我們就一起去了解一下吧!
準備材料:平鍋,雞蛋,油,鍋蓋。
先燒熱平鍋,倒入食用油或者橄榄油。
将雞蛋打入鍋中,煎至雞蛋一面熟透。
倒入1~2小匙水後迅速蓋上鍋蓋,倒入水的話有吱吱響聲并且有蒸汽回繞在鍋中。
等荷包蛋的上部蛋黃表層熟後拿出來裝盤。
用此種方法優點是煎蛋外形漂亮,不易破,味道也不錯。
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