需要吃幾天芹菜能降血壓?“醫生，經常吃芹菜、喝芹菜汁真的可以起到降低血壓的作用嗎？”，下面我們就來說一說關于需要吃幾天芹菜能降血壓?我們一起去了解并探讨一下這個問題吧!

需要吃幾天芹菜能降血壓

“醫生，經常吃芹菜、喝芹菜汁真的可以起到降低血壓的作用嗎？”

昨天出門診的時候碰到一位60歲的大叔來找我複診，我一開始還沒想起來是誰，經過他的一番說道終于想起來了。原來在一個月前他就曾挂過我的号來看過，最開始他是因為頭暈，老是感覺昏昏沉沉的，然後去社區找家庭醫生看，後面測了幾次血壓都偏高，所以醫生也建議他把高血壓藥吃上，他又不太放心所以找到我看。

在我們醫生眼裡高血壓是最為常見的慢性病了，而在老百姓眼裡不一樣，這得天天吃降壓藥，而且還不能停，所以不少人還說高血壓藥吃了會“成瘾”。這位大叔呢于是就自己在一些養生論壇也在看，想通過食療的方法來控制血壓，據說“吃芹菜、喝芹菜汁”效果好，所以那次挂我号主要就是問這個事來的。當場我就告訴他了，良好的飲食習慣确實是血壓控制穩定的重要一步，但單單想通過“吃芹菜、喝芹菜汁”降壓那是不行的，大叔脾氣還比較犟，非得試試，于是我同意讓他試一個月，這不昨天就準時來找我了。

●我在電腦裡翻出了他上個月的就診記錄，那次的血壓是153/77mmhg，心電圖倒還好，心髒彩超也沒有說心髒變大，唯一就是低密度脂蛋白有點升高。這次在導醫台血壓測出來有160/82mmhg，于是我又拿診室裡的手動血壓計給他量了一下，有158/85mmhg，結合他這個年紀，又有抽煙、飲酒的習慣，體型偏胖這些危險因素，高血壓的診斷顯然是成立的。

●他看到我要開始勸他了，他反倒先說了起來，說自己這一個月來每天中午、晚上每餐都有吃芹菜，早上的話就喝半杯芹菜汁，現在頭也不暈了，自我感覺良好。從上面那一小節中可以看出，這位大叔這一個月來血壓是上升的，但是頭不暈了，到底能不能說明芹菜起到了降血壓的作用？顯然是不可能的，血壓是最為直觀的數值，非常客觀，它不會騙人。關于他說到的頭不暈了一方面有主觀因素的影響，另一方面如果血壓一直維持在150左右的水平那人是會産生耐受性的，所以不再感到頭暈也是可以解釋的通的。

●關于芹菜降壓的說法完全是不靠譜的，大家在網絡上看到關于健康、養生方面的内容一定要注意甄别，比如看到一些标題如“5種降血壓食物，每天換着吃，保管血壓乖乖聽話”、“高血壓隻需吃1種食物，血壓平穩到老”等等都是沒有科學依據的标題黨/虛假内容，所以也有相關的學者做過這方面的科研，他們是給大鼠灌四周時間的芹菜素，能實現降血壓的最小有作用劑量是26毫克/每公斤體重(老鼠)。簡單往人體上換算，假如對人體也有效，那麼一個60公斤的成年人要攝入1560毫克的芹菜素來實現降血壓。

●注意，這個芹菜中的芹菜素含量約為0.003％～0.088％，所以靠吃芹菜來攝入芹菜素實現降血壓，至少一天吃3.5斤重的新鮮芹菜，并且連吃四周才可能有效。相當于一個月内連續吃下接近100斤的芹菜。更何況這僅僅是動物實驗，不表示對人體有效，現實中并不能往人體上直接套用。所以診斷為高血壓後試圖通過“吃芹菜、喝芹菜汁”來控制血壓顯然是不靠譜的，反而還非常危險。為什麼這麼說呢？很多老百姓覺得，我高血壓但是我不頭暈，也沒有不舒服，我為啥要吃藥，我為啥要把血壓降下來？

其實很多人隻看到了表面而沒看到内在，當我們人體持續的高血壓狀态對“血壓的内皮細胞”傷害是非常之大的，這是動脈粥樣硬化的病理基礎，當你全身的動脈血管出現硬化後血管彈性變差，比如冠心病、腦出血、腦血栓形成等等心腦血管疾病發病概率将大大提升，這才是關鍵，這也是醫生苦口婆心勸你把血壓降下來的原因所在，所以怎麼把血壓降下來，不管是藥物治療還是非藥物治療，都聽醫生的準沒錯。

①飲食結構的調整，這是非藥物治療非常關鍵的一步，一方面是低鹽低脂，因為“高鹽、高脂肪”都是禍根，根據指南推薦，一天的鹽分攝入量最好是控制在5g以下，低脂的話倒也沒具體的條條框框，記住清淡準沒錯，像蛋糕、肥肉、油炸等等食物肯定是要杜絕的；我們還建議多攝入“鉀”含量高的食物，因為血壓“鉀離子”具有擴張血管、降低血管所受到的阻力、促進 多餘的鈉從尿液中排出的功效，那麼怎麼補充鉀的，其實并不難，蔬菜、水果中含量就非常豐富。

②生活方式的調整，這也是非藥物治療非常關鍵的一步，一方面是體重的控制，比較肥胖就是高危因素，所以體重超标的一定要把體重控制在合理範圍，這我就建議多增強體育鍛煉，并持之以恒；另一方面吸煙、飲酒也都是不可取的，尤其是吸煙，對我們人體的動脈血管損害非常大，而且其上百種緻癌物也是我們人體如口腔癌、腸癌、食管癌的高危因素，飲酒的話從醫學上來講确實是沒有半點益處，這點《柳葉刀》多篇論文也很多次提及，但酒呢，又有着一定的社交屬性，所以我的建議是不得已的話，小酌即可，身體重要！

③藥物治療，為什麼把它放到最後一點來講呢，也就是初次診斷為高血壓的話如果隻是輕度，比如150左右，那完全可以先通過非藥物治療的手段進行幹預，比如有些人又抽煙、又肥胖，那解除這些危險因素後血壓依然有可能恢複正常，像我門診也有一個長期随訪的老朋友，它是隔了5年才吃上降壓藥的；如果初次血壓就非常高了，而且相關的輔助檢查做出來比如左心已經增大了，動脈也出現了粥樣硬化，這種我們往往就建議直接結合藥物治療的手段把血壓控制下來，從小劑量開始，定期随訪，長遠來看，肯定是利大于弊的。

作者寄語：本文是筆者綜合數小時時間綜合總結而成，不加入專欄收費，無償、免費地讓大家閱讀。願對那些受到謠言誤導、沒有醫學知識、沒有健康保健觀念的群體有所幫助。頭條是一個開放的平台，每個人都可以互相學習，互相探讨，如有不同觀點可在評論區談談自己的看法。如果覺得學到了有幫助，不要吝啬，獻個愛心，點個贊，轉發一下幫助更多的人，感謝大家的支持。#家庭健康守護官#

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