星期天下午，朋友打電話邀請我們去外邊玩兒。

從鞏義市區出發沿着310國道，一直向東，到小關鎮鎮區，再往南，來到狄坡，站在大山上，看着滿山紅葉，聞着新鮮空氣，自由呼吸着大自然給與我們的珍貴禮物。

在山上我們就計劃着要去米河吃地攤燴面。

下得山來，來到繁華的米河鎮區，七拐八拐來到米河“地攤燴面”，朋友帶着一直往裡走，數了數共7家，走到最裡邊。

見到店外張貼着外菜莫入的提示。

進入店内，我們報了四小碗燴面，然後外加兩份菜。

老闆娘兼廚師說:俺這沒有菜。

第一次見和聽這樣的說法——飯店沒有菜品。而且一直都沒有。

然後我們要提前付賬，老闆娘說:别忙着付，我光忘，吃完飯再付。然後，老闆娘把收款碼收起來。

第一次聽說——飯店不讓提前付款。

走進裡間，在小桌子旁，看到了一個熟人，一個漂亮的“女熟人”，聊了幾句。

坐在另外一張小桌子旁，桌子是長條桌，有30多公分高，坐的是很低的小墩兒。

如此簡陋的飯店，就像回到了80年代。

就這樣簡陋的飯店裡竟然顧客盈門。

等了十幾分鐘，燴面端了上來。我端祥着這燴面，老瓷碗，白色的燴面，燴面上撒着綠絲絲韭菜花兒，幾塊兒牛肉，顔色不錯。

先挑起一塊牛肉，醬汁牛肉，再抄起一根燴面，可能有點急，一根面條遛進嘴裡，感覺滑滑的，燴面口感不錯。

再端起碗兒，抿起嘴，吸了一口燴面湯。

湯有點油。

抓了一把蒜，隻有我一個人吃。朋友媳婦說，吃了蒜，離我們遠點！

吃着，噴着！

噴着，吃着！

吃着，說着！

一碗燴面很快下肚！一碗面吃的肚子撐了起來！

4個人！4碗面！44元錢！

俗話“酒足飯飽”！今天是“無酒無菜飯飽”！

這種無酒無菜的飯店真是“奇葩”，我還真有點喜歡這種“奇葩”的感覺！

吃過飯，在櫥窗口看漂亮的女廚師在扯燴面，她從盛燴面胚的容器裡拿起一胚燴面，輕快地向兩邊一拉，然後拽着兩段，連拉帶晃悠，幾下下來，燴面胚變成了繩子似的，再在中間一批，燴面變窄，然後分為幾截兒，然後手中的燴面被抛進滾燙的鍋中！下進細細的海帶！

走出燴面館，天已是黑幕籠罩！

在街上，還能看到車輛過後，車屁股後泛起的塵土！我知道這是720水災後，米河鎮還處在“康複期”，道路整修還需時日！

在居民的樓房裡，我依稀看到居民們歡快的身影，他們在災後，雖然帶着傷痛，但是身上充滿的更多的是對美好生活的向往！

地攤燴面店鋪簡陋，但是能夠在這裡感受到熱氣騰騰的生活，在這裡能看到生活裡最樸實和簡單的一面，這樣的經營方式在現在已不多見，這種簡約的吃飯方式能夠在這裡發展，讓我感受能夠感受到米河人民樸實、純真和儉樸的一面！這燴面和我認識的幾個米河的教師同行們一樣——樸實、純真和熱情！

其實簡簡單單的生活才是生活應有的樣子！

作者：賀志龍

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