雞蛋是很普遍的家常小炒，很多人買雞蛋都是會買許多，随後放電冰箱凍着慢慢吃。但是雞蛋放冰箱好嗎？雞蛋放冰箱可放多久？下面小嫣為您詳細介紹。

雞蛋放冰箱可放多久

許多人認為雞蛋沒有保存期，放着隻要雞蛋殼不爛就能放好長時間，實際上，完全不正确，即便是嚴寒的冬天，雞蛋也不可以長期儲放，通常，冬天房間内常溫狀态雞蛋可放15天左右，夏天房間内常溫狀态為10天左右。

研究表明：通常狀況下，冰箱的溫度在2-5℃，在氣溫2-5℃的狀況下，雞蛋通常可放1個月左右。

營養學家詳細介紹，在氣溫2-5℃的狀況下，雞蛋通常可放一個月左右，冬天房間内常溫狀态為15天，夏天房間内常溫狀态為10天。許多家中為了保持雞蛋新鮮，多儲放幾天，通常都放到電冰箱的冷藏室裡儲放。電冰箱儲存雞蛋要留意，不必水清洗，有廢棄物的雞蛋可以先用溫開水泡過的半濕純棉毛巾擦一遍，随後大部分朝上小頭朝下，豎着放到電冰箱裡，能冷藏長時間。在雞蛋的外表均勻地塗上一層植物油，或用塑料薄膜包裝後放進電冰箱，都可以避免雞蛋殼内的水份蒸發，阻攔外界病菌入侵蛋内。但這層膠狀物質可溶于水，如果是清理過的雞蛋，就可能失去這層物質，長期儲放，很容易黴變。因此，保潔蛋要在清理後再加上塗層這道程序流程。

但是，蛋類在儲放過程中須留意：蛋類與生姜、圓蔥不可以擺放在一起，因為雞蛋殼上有許多小出氣孔，生姜、圓蔥的濃烈味道會鑽進出氣孔内，加快蛋類的黴變，時間稍長，蛋就會發臭。

如何能讓雞蛋的保存期更長

雞蛋在電冰箱裡可放1個月左右，雞蛋在電冰箱怎麼放保存期更長?為了讓雞蛋在電冰箱可放更久，要留意放雞蛋的方法。

1、雞蛋存放在電冰箱之前不必水清洗，有廢棄物的雞蛋可以先用溫開水泡過的半濕毛擦一遍。

2、大部分朝上小頭朝下，豎着放到電冰箱裡，能冷藏長時間。

3、最好在雞蛋的外表均勻地塗上一層植物油，或用塑料薄膜包裝後放進電冰箱，都可以避免雞蛋殼内的水份蒸發，阻攔外界病菌入侵蛋内，最好把雞蛋和肉類食物隔開放。

雞蛋在電冰箱可放多久?很多人可能沒有考慮過着這個問題，以為隻要雞蛋沒有臭味就可以了，實際上，雞蛋不管是常溫狀态還是放到電冰箱裡都不可以長期儲放。

如何判斷雞蛋是否黴變

用手輕輕搖動，沒有聲音的是蛋類，有水聲的是陳蛋；将雞蛋放進冷水中，下沉的是蛋類，上浮的是陳蛋。最直接的辦法是，打開雞蛋，發現散黃了，蛋白和蛋黃混在一起了，就不可以再食用。雞蛋一定要放到冰箱冷藏室中儲存，放置時要把尖端凸出的那一邊朝下，大部分上，直立堆放，不要橫放。如果雞蛋不慎裂開或破碎，應立即食用，或将其盛入容器中打散，加入少許食鹽，密封起來冷凍，等到需要時，再拿出，自然解凍即可。

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