tft每日頭條

 > 生活

 > 麻婆豆腐用老豆腐還是嫩豆腐

麻婆豆腐用老豆腐還是嫩豆腐

生活 更新时间:2024-08-22 13:38:58

麻婆豆腐用老豆腐還是嫩豆腐?應該使用老豆腐因老豆腐不容易碎而且很有口感,選石膏豆腐切塊放碗中,加鹽摻入開水浸泡10分鐘去澀味;牛肉去筋剁成細粒,今天小編就來說說關于麻婆豆腐用老豆腐還是嫩豆腐?下面更多詳細答案一起來看看吧!

麻婆豆腐用老豆腐還是嫩豆腐(需要怎麼做)1

麻婆豆腐用老豆腐還是嫩豆腐

應該使用老豆腐因老豆腐不容易碎而且很有口感,選石膏豆腐切塊放碗中,加鹽摻入開水浸泡10分鐘去澀味;牛肉去筋剁成細粒。

炒鍋内菜油燒至六成熱時,下牛肉末熵酥,加鹽、豆豉(研細)、辣椒粉、郫縣豆瓣(剁細)再炒數下,摻鮮湯。

下豆腐,用中火燒幾分鐘,再下青蒜節、醬油等燒片刻,勾濃芡收汁,汁濃亮油時盛碗内,上撒花椒粉即成。

更多精彩资讯请关注tft每日頭條,我们将持续为您更新最新资讯!

查看全部

相关生活资讯推荐

热门生活资讯推荐

网友关注

Copyright 2023-2024 - www.tftnews.com All Rights Reserved