芹菜豬肉餃的做法?豬肉肥三瘦七剁成肉泥肉餡加鹽,花生油,生抽,料酒,味極鮮,白胡椒粉少許,香油,順一個方向攪拌均勻,現在小編就來說說關于芹菜豬肉餃的做法?下面内容希望能幫助到你,我們來一起看看吧!
豬肉肥三瘦七剁成肉泥。
肉餡加鹽,花生油,生抽,料酒,味極鮮,白胡椒粉少許,香油,順一個方向攪拌均勻。
放入蔥花,姜末繼續順一個方向攪拌均勻,時間允許鹽制20分鐘。
涼水和面成團,放置15分鐘。
15分鐘後再把面團揉光滑,時間允許繼續醒20分鐘。
芹菜摘葉去根洗淨。
鍋中加水燒開,點幾滴植物油芹菜焯水1分鐘左右。
焯好的芹菜涼水過涼瀝幹水分剁碎。
三種主料,水發木耳剁碎。
攪拌均勻就可以包餃子了。
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