文章較長約4500字，本文重點說明結球生菜的整個種植栽培以及病害防治方法，希望給種植戶帶去實惠。

不知大家有沒有發現？但凡家裡有地的農民隻要是不外出務工的人，基本上多多少少都會種植一些蔬菜，這樣不但可以節約生活成本，還能吃上自己親手種植的安全蔬菜，給生活創造儀式感，還提升自己種菜的技能。特别是近些年那些生熟兩吃的綠葉蔬菜備受人們青睐，所以這篇文章咱着重說一下栽培普遍，因能生食且外表類似圓球而得名的——圓生菜栽培和管理方法，以供農友參考，望對種植戶有用。

球形莴苣:球形莴苣也就是我們常食的圓生菜、卷心生菜，這種原産地中海沿岸的蔬菜現已是快餐食物中不可缺少的蔬菜。在我國生菜栽培種植中最早栽培的是皺葉生菜和直立生菜，有資料考證皺葉生菜和直立生菜約在公園5世紀就傳入到我國，而球形生菜才是上世紀70年代才被逐漸引近發展起來的。不過就目前球形生菜需求量來說，由于其口感脆甜爽口清鮮是生吃蔬菜中的上品。

生菜是菊屬科一年生或兩年生的草本蔬菜，種子瘦小呈紡錐形，由于其細分品種的不同，種子色澤也差異很大，多以褐色和黑色最為常見，白色的也有。從它們的外形特征來看，不管是披針形、橢圓形、還是倒卵形都有着葉互生莖短縮的特征，而最直觀的就是結球和散葉之分。

球形生菜頂生葉卷曲後逐漸形成葉球，這種生菜質地鮮嫩，依據葉片質地的不同也分為脆葉和綿葉兩種。脆葉的圓生菜葉片肥厚葉球也大，生長周期長産量要比綿葉的産量高，還不易抽薹。但脆葉圓生菜缺點就是采種困難，除非在氣溫較高，種植适時管理到位情況下才能發生抽薹開花結籽現象，好在我們農民自己基本上都是從種子公司購買種子，不然要是自留種種植真是困難很多。

綿葉型結球生菜也叫軟葉圓生菜。這個品種的生菜葉片薄葉球也小，生長周期短産量不高，不過抽薹采種較易，可謂是利弊參半，就看自己怎麼選了。

國外品種:太湖、前衛、皇帝和薩林納斯等品種來看，太湖和前衛是中晚熟品種，耐寒性較強，定植後50～60天可收獲，産量也高，即使在溫帶高寒的山區地帶在早春和秋初終止都是可以的。而皇帝和薩林納斯的耐熱性較強，所以不僅适合春秋栽培，也可早夏和早秋栽培。

國内品種:千勝、百盛、京優1号、申選3号等主栽品種，千勝、百盛是一種基本上适宜全國各地冬春棚栽培和初夏露地種植的生菜品種，這類品種在較低或較高溫度中可正常生長，對季節适應能力較強，産量可觀葉球整齊，生長周期較長。京優1号最适宜北方地區的春、夏、秋三季露地種植，而且口感好，品質優，種植季節溫度最高不能超32度。申選3号是耐熱抗抽薹結球生菜品種，最适合在我國長江流域初夏和秋季栽培。

種植季節選擇:适時下種是種植産業中的重要一環，得益于圓生菜喜歡濕潤陰涼的氣候特征，它的整個生育期多在75-100天上下。通常在華北地區和長江流域，由于其氣候特征夏有炎熱、冬有酷寒，這類地區種植生菜多為春播夏收和秋播冬收。華南大部分地區除夏季酷暑炎熱外，多在9月起至來年2月基本上都有種植。在較為嚴寒的東北地區以及西北高寒地區，露地種植基本上都是春播夏收。不過随着現代農業技術推廣，農戶采用日光溫室和設施大棚種植反季節蔬菜技術的娴熟，在種植中甚至達到了四季栽培常年銷售的現象。

①露地春季種植:春天是一個美好的季節，充滿了活力和希望，此時沉寂數月的土壤煥發出泥土的清香！下種種菜是老農普遍不二的選擇 不過想要早早吃上脆爽可口的生菜，特别是北方地區早春季節氣溫飄忽不定，所以可把種植時間推遲到3月中後期進行。不過為提早吃上生菜，可采用大棚内育苗，并适當延長苗子移栽時間，管理到位後有望在5月前後就能吃到頭茬生菜。

②夏初種植注意事項:初夏種植需注意，生菜嬌嫩防護得跟上，特别是幼苗期和定植後緩苗期間，此時可利用遮陽網懸挂阻斷高溫，特别是低海拔河谷地，盡量選擇耐熱、抗病、早熟不易抽薹的生菜品種育苗移栽或者直播種植。據種植經驗的老農交代，夏季種植生菜選擇地勢較高通風好的山地種植，效果明顯比地勢低窪地種植的生菜長勢好。

③露地秋季種植:說實話秋季的氣候特征最适宜生菜生長，七至八月是播種的黃金期，想要早播種早上市，不管是直播種植還是育苗移栽，操作時最好的采用遮陽網育苗、直播和定植。定植後40～50天就能收獲，收獲時可根據植株大小決定收獲時日，可推遲在霜凍前收獲。

④冬季種植:嚴格意義上講露天地種植受節氣影響很大，冬季萬物生長受阻，露地種植是萬萬不能的。但在現代科技的驅動下日光溫室、人工大棚設施應用而生，所以此時種植的就是反季節生菜。棚栽生菜在實際種植栽培中應擇優選擇耐寒好的品種，育苗期多在9月中旬進行，10月中可露地定植，10月末加蓋棚膜，12月就可收獲。日光溫室可在10月到11月初種植，12進行定植待來年1月底到2月初上市。

播種育苗:不得不說露地種植主栽季節隻有春秋兩季。春播期以2月中旬到3月上旬為好，若把播種時間延遲，産量也會随之減少，但病發率可會增加。所以說春播不管是直播種植或者育苗移栽，把握時機是關鍵，過早土壤溫度低，種子發芽遲緩時間一長還會出現壞種現象，過遲則會産量降低病發增加。而在整個生菜種植中，得益于生菜種子籽粒細小，直播種植多會造成稀稠不均，對種子浪費過大，所以在無精量下種機播種的情況下，國内生菜種植基本上都是沿用育苗移栽方式種植。

苗前準備:得益于生菜籽粒發芽的難點，育苗前最好把精挑細選種子晾曬消毒後，置于冷水中浸泡10小時左右，然後放在陰涼通風處自然晾幹，溫度在8-15就可，讓種子見光催芽，一般2-5就能完成催芽。也可把自然晾幹的種子放置在濕紗布上然後再蓋上一層濕紗布，在室内自然見光催芽，見芽後過一夜後就能播種了。

苗床:苗床地盡可能選擇土壤肥沃、土質疏松細膩的地塊，然後做成平畦，每平方米可播種3克左右，如果在種植中想要省事，當耙平整畦後可趁墒情條播或撒播也是可以的，但這樣操作出苗率明顯低于催芽育苗。

其次就是苗床土選擇，以有機質含量高的園田土為佳，當土壤有機質含量不足易出現闆結時可采用腐熟的農家糞肥和土摻和，摻和比例按4:6混勻，後再每平米的苗床土中撒上尿素20~25克，同時在加入200～250克磷肥，為使肥效均勻充分利用不出現燒苗現象出現，實際操作中盡可能的采用混篩拌勻 ，就算嫌麻煩不過篩也得多攪拌數次直到把基土混勻。除此之外也可采用基質配制育苗土，将蛭石和草炭按1:3混合，每平方米加上尿素20克，二铵50克混勻裝在育苗盤中。

播種前:播種前一定要苗土和基質土澆足底水，水滲透後向種子内摻入适量細沙并拌勻，當粒粒分散後撒入，覆土不要過後，以蓋沒種子籽粒為易，土厚不超1厘米就行。

播種後:播後一定要遮陽庇蔭，夏季氣溫低要加蓋無紡布，冬季氣溫低加蓋塑料薄膜，不過為減少成本，一般少量種植的農民也基本上都會采用麥草或稻草，這樣做的好處就是為了使土壤保持濕潤疏松狀态，不過值得注意的是莴苣種子在高溫期需要見光發芽，所以在高溫季節隻要土壤濕度足夠，不使用草覆蓋出苗會更好。

出土:當球形莴苣葉片肥大植株開始露真葉時，覆蓋過草的苗床要撤掉覆蓋的雜草，随後并澆水。幼苗長到3片真葉時可按6～8厘米距離間苗，溫度高低掌控在8～20度就行，當苗子長得6～8片真葉就能定植了。

定植:植苗最好做到計劃種植，讓每茬菜前後都能銜接上。在地塊選擇上以沙瓤土和淤泥土為最好。起苗時最好帶上部分基土可提高成活率，定植苗後要澆透水以使植株紮根穩實。

移栽植苗應盡量保護好幼苗的根系，請根據天氣采取靈活的栽植方法。夏秋兩季高溫定植時，最好在早上搭好遮陽棚，于傍晚時分進行移植。春冬兩季氣溫偏低，可采用地膜覆蓋移栽種苗。露地栽培時可采用挖穴起小拱棚栽培，當苗子頂到小拱棚前掀起塑料膜兩端放風。春冬兩季栽培也可采用取水穩苗方法，操作時即先在畦内開定植溝，按株距擺苗後覆蓋淺土，待苗子穩住後在溝中灌水後覆土埋住土坨，這樣操作的好處是避免灌水後地溫降低，給植株造成影響。移栽苗子時以土壤埋沒苗子根系為宜，切忌不要過深，深了緩慢慢還容易發生軟腐病。

澆水:定植後及時澆水，待墒情适中時中耕。結球前7～10天忌澆水，以保持土壤見幹見濕就行，這樣可促進蓮座葉片生長，有利于結球生長發育，但是也不能缺水，缺水會造成水分不良結球不佳。結球後期以控制水量為好，這樣可防止球裂和病害發生。這期間土壤保持濕潤不幹就好，忌大水、多水和幹旱。

中耕除草:當苗子定植後澆2～3次水之後，為促進根系發育，就得進行中耕疏松土壤了！疏松土壤不但能使土質松軟還增加土壤透氣性。中耕時見草應及早拔除，以免雜草搶土壤養分，待做完後即可進行澆水。對于沒有封壟的菜地，還得做到二次中耕，中耕應淺不要深，深了易傷根。中耕時盡量向植株基部培土，這樣可促進莖部生根，可預防倒伏發生畸形球。

施肥:球形莴苣的需肥是随着生長發育來逐漸增加肥量的，生長初期由于生長量少對肥力要求不多，但後期随着生長發育旺盛，對氮、磷、鉀的吸收量也在增大。特别是秋茬莴苣播種後越冬栽培，吸肥是直線上升的。

生菜對于氮肥需求偏高，特别是在生長前期最重要，施足氮肥不但能使苗子快速生長，還可減少葉片中的硝酸鹽含量。一般在栽培追肥三次最為明顯，切記施追肥以少量多次施肥。首次施入氮肥時在定植後8~10為好，并結合澆還苗水，畝施尿素4~8㎏就行，不要多施多施會造成燒苗現象發生。二次施肥多在定植後的20～30天進行，此次施肥可促進植株器官發育，以達到旺長的目的。三次施肥在結球前進行，結球前施肥時可追施硫鉀肥20～25㎏每畝，可促進蓮座葉子生長。因為鉀肥是球形生菜吸收最多的礦物質元素，一旦鉀肥缺失對生育和産量影響很大。

磷肥是球形生菜生長周期需求最少的，但缺磷特别是在生育初期缺磷會使葉片數量減少，植株發育造成困難。同時除常用的氮磷鉀肥之外，莴苣生長發育還需鈣、鐵、鋅、硼、硫、鎂等多種微量元素，而這些肥料主要來源于噴施和種植前的有機肥供給。

病害防治:菌核病是危害結球莴苣的一種真菌性病害，此病害在對黃瓜、番茄等系列蔬菜都構成危害。病害主發部位在莖基部，病發後呈褐色潰爛狀态，當濕度過大時病菌部表面密生棉絮狀白色菌絲後形成菌核，菌核由白向黑轉變，造成植株葉片枯萎乃至死亡。

在常規的防治中，主要依靠藥物防治，但是當病菌嚴重蔓延時藥劑防治隻是治表不治根，所以藥劑防治一定要做到預防為主，在病發初期就開始噴藥，可使用70%甲基硫菌靈可濕性粉劑按600倍液噴施，種植除此藥外用40%菌核淨可濕性粉劑按500倍液用藥效果也不錯，用藥間隔7~10就行，每茬最多使用3~4次，對于病害嚴重的菜地，應做到輪換使用，以免産生抗藥性。

除常規藥劑防治外，在栽培中我們精挑細選抗病的優良種子，栽培時提高地膜覆蓋質量，讓地膜和土壤緊貼，阻斷土壤中的子囊盤，讓其不能完成發育，可減少病害發生率。再一個就是倒茬栽培作物輪換，使土壤恢複煥然一新。

在實際種植生産中，結球生菜除了菌核病外有時還會發生軟腐病和霜黴病，當細菌性病害病發後植株會出現腐爛并伴有一股臭味，在軟腐病防治中可用72%農用鍊黴素可溶性粉劑按3000-4000倍液噴霧或者灌根。當霜黴病出現後，可選用50%速可靈或者農利靈按1000倍液噴霧，總之藥劑防治在防不在治，種植中要以防為主。對于蟲害的實際管控中，蚜蟲是危害球形生菜的主要蟲害，防治中可使用吡蟲啉按1000倍液進行防治，為達到少用藥的目的，用黃色粘蟲闆誘殺效果很好。

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