tft每日頭條

 > 生活

 > 桂花糕要怎麼做

桂花糕要怎麼做

生活 更新时间:2024-12-22 01:43:08

桂花糕要怎麼做?材料準備:糯米粉140g、澄粉85g、水220g、白砂糖80g、玉米油40g、糖桂花20g,接下來我們就來聊聊關于桂花糕要怎麼做?以下内容大家不妨參考一二希望能幫到您!

桂花糕要怎麼做(桂花糕的做法)1

桂花糕要怎麼做

材料準備:糯米粉140g、澄粉85g、水220g、白砂糖80g、玉米油40g、糖桂花20g。

溶解白砂糖:先将白砂糖倒入幹淨的大碗中,再加适量水溶解至無明顯的顆粒。

加玉米油:再倒入玉米油攪拌均勻,至沒有大的油泡泡即可。

制面糊:再加入糯米粉和澄粉攪拌均勻,至沒有顆粒即可。

定型:将面糊倒入平底鍋中靜置半小時定型。

制桂花糖水:将新鮮桂花加溫開水和蜂蜜做成腌制的糖桂花。(不建議用新鮮桂花,會有一股澀味)

上鍋蒸:然後蓋上一層保鮮膜大火蒸25分鐘左右,蒸熟後先取出放涼再放冰箱中冷藏1小時。

品嘗:最後取出冷藏好的糕體切成喜歡的形狀,裝盤、淋上桂花糖水即可。注意:切的時候刀要沾一下水再切,反複這樣才不會粘黏。

更多精彩资讯请关注tft每日頭條,我们将持续为您更新最新资讯!

查看全部

相关生活资讯推荐

热门生活资讯推荐

网友关注

Copyright 2023-2024 - www.tftnews.com All Rights Reserved