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白醋泡蘿蔔的腌制方法竅門

生活更新时间:2024-07-24 16:10:30

白醋泡蘿蔔的腌制方法竅門?白醋泡蘿蔔在腌制的時候要準備1~2根新鮮的白蘿蔔，還要準備300克白醋，再準備适量食用鹽和朝天椒，以及香葉和冰糖，還要準備适量的白酒，除此以外要準備一個大點的保鮮盒或者大點的幹淨玻璃瓶，下面我們就來說一說關于白醋泡蘿蔔的腌制方法竅門?我們一起去了解并探讨一下這個問題吧!

白醋泡蘿蔔的腌制方法竅門

白醋泡蘿蔔在腌制的時候要準備1~2根新鮮的白蘿蔔，還要準備300克白醋，再準備适量食用鹽和朝天椒，以及香葉和冰糖，還要準備适量的白酒，除此以外要準備一個大點的保鮮盒或者大點的幹淨玻璃瓶。

把準備好的白蘿蔔削掉外皮切掉兩端用清水沖洗幹淨。再把蘿蔔從中間切開，然後切成均勻的條狀，随後把它放入盆中，加入适量食用鹽調勻，以後腌制四五個小時，把腌出的水分去掉，再用清水把它表面的鹽洗掉。

最後取适量的白糖放在白蘿蔔條中，用手把它們調勻腌制半小時，然後把它們放入的準備好了，幹淨玻璃瓶中。再放入适量純淨水，糖入準備好的白醋，香葉和白酒，以及食用鹽和朝天椒，放入準備好的冰糖。

用幹淨的筷子調勻以後把瓶口密封，再把它放到陰涼通風的地方進行發酵，等它發酵完成以後，白醋泡蘿蔔才能真的腌制完成，這時的白醋泡蘿蔔爽脆可口酸爽誘人特别好吃。

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