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這種蔬菜既當飯又當菜

生活更新时间:2024-09-03 12:20:18

蔬菜是我們在生活中最常吃到的食物，想必不用小優多說大家都知道多吃蔬菜對身體的好處。我們平時吃到的那些蔬菜都是農民種植的，而且每一種蔬菜都有它的價格。今天要說的這種蔬菜叫做蒜台，是北方人喜歡吃的一種蔬菜。如今這種蔬菜的市場價格可是不便宜呢，一小把一斤，竟然要15元。現在物價飛漲什麼都貴，就連蒜苔也跟着一起漲，馬上真的要窮到吃土了。

這種蔬菜既當飯又當菜（這種蔬菜以前人們不愛吃）1

蒜台這種蔬菜可能吃過的朋友很多，但是見過蒜台在土裡是啥樣子的人就很少了。圖中這種看起來像是大蒜的蔬菜就是蒜台了，在南方地區人們是稱之它為“蒜苗”。蒜苗在過去人們不太喜歡吃，覺得吃起來的口感不是很好。但是現在它的價格卻貴得吃不起，北方人可喜歡吃這種蔬菜。

這種蔬菜既當飯又當菜（這種蔬菜以前人們不愛吃）2

蒜苗切成段後和肉一起炒，喜歡吃辣的朋友再加點辣椒在裡面炒，炒出來的蒜苗可相當美味了呢。北方人就喜歡吃蒜苗配小酒，這樣的美食想想都讓人流口水呢。蒜苗它的營養價值也是相當豐富的，含有豐富的維生素和氨基酸。平時多吃蒜苗對身體可有好處了，可惜現在這種蔬菜的價格可不便宜呢。

這種蔬菜既當飯又當菜（這種蔬菜以前人們不愛吃）3

這個菜好像也叫回鍋肉，不過感覺不是那麼正宗，就叫蒜苔炒肉吧。這個總錯不了。蒜苔洗淨，摘去尖部，切成小段，豬肉切片，肥瘦分開，瘦肉加澱粉，豆瓣醬、老抽腌制。

蒜苔不僅美味，其營養價值特高。蒜苔含有糖類、粗纖維、胡蘿蔔素、多種維生素、尼克酸、鈣、磷、等成分，其中含有的粗纖維，可預防便秘。不過不管怎樣，随着科技發展如今幾乎所有的蔬菜和水果都能夠讓人們在一年四季大飽口福，不得不說這也是現代人的一種福分。蒜薹我們從春季一直吃到現在，三兩天就吃一回，真的是百吃不厭。

這種蔬菜既當飯又當菜（這種蔬菜以前人們不愛吃）4

蒜台在北方地區是很受歡迎的，但是在南方地區的話，喜歡吃蒜苗的人就很少。蒜苗在過去人們都是不太愛吃的，不過，現在大家知道它的營養價值後，不妨平時也可以吃一吃。對此你們有什麼想說的呢？

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