海鲈魚怎麼做好吃竅門?準備用料海鲈魚、青椒絲、胡蘿蔔絲、蔥、姜、蒜、黃酒、蒸魚豉油、鹽、雞精,我來為大家講解一下關于海鲈魚怎麼做好吃竅門?跟着小編一起來看一看吧!
準備用料。海鲈魚、青椒絲、胡蘿蔔絲、蔥、姜、蒜、黃酒、蒸魚豉油、鹽、雞精。
鲈魚洗淨,打幾道口容易入味,灑點鹽,黃酒,生姜蔥白塞肚子,腌制20分鐘。
腌制好以後,倒掉黃酒,重新到新的黃酒,這樣可以去腥味,灑上味精,蒸魚豉油,少許鹽上鍋大火蒸10-15分鐘。
出鍋倒掉所有作料,重新灑上蒸魚豉油,再在魚上灑上青椒絲和胡蘿蔔絲。
鍋裡油燒熱,澆在青椒胡蘿蔔絲上面即可。
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