泰國糯米芒果飯三色-tft每日頭條

泰國糯米芒果飯三色

圖文更新时间:2025-02-07 09:50:42

泰國糯米芒果飯三色（泰國芒果糯米飯）1

蝶豆花，也稱藍蝴蝶，來自泰國，作為一種天然的植物色素，被廣泛用于食物裝飾中。蝶豆花，可以用于泡茶，做食品染色，它的味道很淡，有淡淡的清香，可以加入蜂蜜或糖調味。正常狀态下泡出的水是藍色，滴入酸性物質，如檸檬汁，會變成紫色。

By honey啊清清

用料

糯米 150g
芒果 2個
椰漿 200ml
蝶豆花 10朵
熱水 150ml
鹽 1/4茶匙
細砂糖 1茶匙

做法步驟

泰國糯米芒果飯三色（泰國芒果糯米飯）2

1、備好原料，芒果選個頭适中的。

泰國糯米芒果飯三色（泰國芒果糯米飯）3

2、蝶豆花加入150ml熱水泡開，泡出顔色

泰國糯米芒果飯三色（泰國芒果糯米飯）4

3、椰漿倒入小奶鍋内，開小火，加入1/4茶匙鹽

泰國糯米芒果飯三色（泰國芒果糯米飯）5

4、再加入1茶匙糖

泰國糯米芒果飯三色（泰國芒果糯米飯）6

5、提前泡兩小時的糯米

泰國糯米芒果飯三色（泰國芒果糯米飯）7

6、把泡好的糯米的水倒掉，加入100ml的椰漿和蝶豆花水，混合，挑出蝶豆花，煮飯鍵煮上

泰國糯米芒果飯三色（泰國芒果糯米飯）8

7、這是煮好的椰漿蝶豆花糯米飯，很軟糯

泰國糯米芒果飯三色（泰國芒果糯米飯）9

8、舀到小碗裡，稍微壓緊一下

泰國糯米芒果飯三色（泰國芒果糯米飯）10

9、扣在盤子内

泰國糯米芒果飯三色（泰國芒果糯米飯）11

10、芒果切半，去皮，切小片

泰國糯米芒果飯三色（泰國芒果糯米飯）12

11、做一朵芒果花在糯米飯上，周邊圍上一圈芒果

泰國糯米芒果飯三色（泰國芒果糯米飯）13

12、另取一個芒果切開不去皮，用小刀橫豎劃幾刀，但是不要切斷，澆上剩下的椰漿

泰國糯米芒果飯三色（泰國芒果糯米飯）14

13、配上一杯加了檸檬汁的椰漿蝶豆花飲品

泰國糯米芒果飯三色（泰國芒果糯米飯）15

14、很夏天的感覺～仿佛在大海邊～

小貼士

1、蝶豆花飲品我滴入了檸檬汁，所以會成紫色，而且加了椰汁，會分層、很漂亮，可以加冰口感更好； 2、煮糯米飯就和平時煮飯一樣

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