大家好,我是美食領域創作者玲妹,今天來蒸包子吃,一起來看看怎麼制作的吧!
盆中打入500克面粉,倒入酵母
用手揉成光滑的面團,蓋上蓋子醒發一個小時
韭菜洗幹淨切碎,粉條提前泡發切碎,炒好的雞蛋碎也倒進了,放鹽,生抽,香油,攪拌均勻
這是醒發好的面團,很多蜂窩,證明已經發好
把面條放案闆上揉十幾分鐘,分成大小均勻的劑子
取一個面劑,擀成圓形的餅狀
擀好後把餡料放在餅坯上,用包包子的手法收口
出鍋了,這樣做出來的包子不塌陷,好吃不貴,又有營養
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