海南的氣候方面大家都知道,四季如春或者如夏,作為一個家在海南最南方的土著來說,我一年四季都是短袖短褲居多,偶爾穿長袖。冬天如果稍微有點涼的話挺多人的搭配都是短袖加外套。風比較多,可能和我家離海邊比較近有關。看海,看海最方便啦,騎個電動車就能到海邊玩。看着大海寬廣,海浪拍自己的腳丫子,有時候在沙灘上跑步,有時候能碰到漁船打魚回來,還能買到新鮮的海鮮。
有時候也會特意開車去海邊等漁船回來買魚,說到魚,海南的食材都比較新鮮,海魚我們一般都是煎,蒸,或者煮湯,很鮮,不會放過多的調料,也不需要特意去腥。海南的雞種類比較特别。肉比較細膩,一般我們都是做白切雞吃, 因為我在江西和廣州都待過,那邊的雞白斬起來好像沒有這裡的好吃。雞隻要放在水裡煮,然後再沾醬吃,就特别美味,煮後的湯再加點青菜就可以成雞湯啦。
說到雞湯還有雞飯,雞蛋也特别好吃,就是在米飯裡放了一點雞的脂肪,再放點鹽一起煮就特别好吃,香噴噴,油膩膩,香香的,軟軟糯糯的,一口入口特别幸福。家裡也會經常用火鍋來煮魚湯,就像平時煮火鍋一樣,煮魚在放點海白,蝦或者是墨魚一起煮。特别好吃。海海南的一些小吃也很好吃,海南粉鮮面抱羅粉酷粉,這些都是我比較喜歡吃的粉類。
作為一個不愛吃粉也不愛吃面的人,這些粉和面就能夠入我的法眼。還有燒烤,很多地方都不能夠在街邊燒烤攤呢,可是我們這邊是小村莊,所以還有燒烤攤。把燒烤材料放到碳上烤,不會放特别多的辣椒,所以還能吃到燒烤食材的原汁原味。我最最最最最最喜歡的就是清補涼啦,椰汁清補涼。濃濃的椰香的味道,再加上椰子裡面的一些食材,有綠豆,西瓜白白的豆子,椰絲。
還有好多食材,好吧,我也說不上來。茶,喝茶應該是海南比較多的吧,在我認識的人當中好像沒有一戶人家是不喝茶的。我老爹喜歡喝五指山綠茶紅茶普洱茶,還有柑子茶之類的,我比較喜歡喝蘭貴人。我們家雖然有時候也會喝一些其他地方的茶,像鐵觀音什麼的,但是一般都是喝海南本地茶比較多。
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