怎樣制作泡椒鳳爪?雞爪洗淨,切去指甲,斬塊鍋中放适量涼水,放入八角、香葉、拍碎的生姜、大蒜瓣,倒入适量料酒,放入雞爪,燒開後煮10分鐘,下面我們就來聊聊關于怎樣制作泡椒鳳爪?接下來我們就一起去了解一下吧!
雞爪洗淨,切去指甲,斬塊。
鍋中放适量涼水,放入八角、香葉、拍碎的生姜、大蒜瓣,倒入适量料酒,放入雞爪,燒開後煮10分鐘。
用涼水沖涼,清洗幹淨,去掉所有調料。
倒入涼白開裡清洗一遍。
控幹水分倒入鹽水中,腌制三至五小時。
美味上桌了,脆生生、稍麻辣、鹽味剛好。
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