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花甲煲有多好吃

圖文 更新时间:2024-12-23 17:04:10

花甲煲有多好吃(一口就難忘的秘制花甲煲)1

想到這個菜就會流口水。這個菜就是秘制花甲,配上白米飯,吃的連湯汁都不剩哦。

但是花甲一定要處理幹淨。先把花甲用清水洗兩遍,加入清水沒過花甲,,再撒入一些鹽,用另一個盆扣住,進行來回快速的額搖晃,讓花甲進行告訴碰撞,搖晃1分鐘就可以,再換一盆清水,不用加鹽,再次搖晃一分鐘,反複兩三次即可。

用料:

花甲:半斤

粉絲:半把

金針菇:半把

香腸:1根

蝦:三隻

蒜:1頭

小米椒:3個

小蔥:1根

步驟1

花甲煲有多好吃(一口就難忘的秘制花甲煲)2

把蒜全部切末,一半放油鍋裡炒至金黃後倒入另一半的碗中,加入生抽三勺,蚝油1勺

步驟2

花甲煲有多好吃(一口就難忘的秘制花甲煲)3

加入蒜蓉辣椒醬1勺,糖少許,加入适量水攪拌均勻。

步驟3

花甲煲有多好吃(一口就難忘的秘制花甲煲)4

砂鍋底部放入金針菇,粉絲,上面鋪好花甲,大蝦,香腸,小米椒。

步驟3

花甲煲有多好吃(一口就難忘的秘制花甲煲)5

澆上汁料,開火煮沸後再煮8分鐘,煮好後再撒上蔥花就可以了。

步驟4

花甲煲有多好吃(一口就難忘的秘制花甲煲)6

再配上米飯,一個人一鍋都不過瘾。

花甲營養豐富,滋陰潤燥,利水消腫,還可以化痰。但是脾胃虛寒,陽虛體質,腹瀉應少食。不能和菠菜同食,會産生草酸容易導緻腹瀉。也不能和田螺一起食用,兩者都是大寒,同食也會引起腹瀉。

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