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花甲煲有多好吃

圖文更新时间:2024-11-17 14:15:44

花甲煲有多好吃（一口就難忘的秘制花甲煲）1

想到這個菜就會流口水。這個菜就是秘制花甲，配上白米飯，吃的連湯汁都不剩哦。

但是花甲一定要處理幹淨。先把花甲用清水洗兩遍，加入清水沒過花甲，，再撒入一些鹽，用另一個盆扣住，進行來回快速的額搖晃，讓花甲進行告訴碰撞，搖晃1分鐘就可以，再換一盆清水，不用加鹽，再次搖晃一分鐘，反複兩三次即可。

用料：

花甲：半斤

粉絲：半把

金針菇：半把

香腸：1根

蝦：三隻

蒜：1頭

小米椒：3個

小蔥：1根

步驟1

花甲煲有多好吃（一口就難忘的秘制花甲煲）2

把蒜全部切末，一半放油鍋裡炒至金黃後倒入另一半的碗中，加入生抽三勺，蚝油1勺

步驟2

花甲煲有多好吃（一口就難忘的秘制花甲煲）3

加入蒜蓉辣椒醬1勺，糖少許，加入适量水攪拌均勻。

步驟3

花甲煲有多好吃（一口就難忘的秘制花甲煲）4

砂鍋底部放入金針菇，粉絲，上面鋪好花甲，大蝦，香腸，小米椒。

步驟3

花甲煲有多好吃（一口就難忘的秘制花甲煲）5

澆上汁料，開火煮沸後再煮8分鐘，煮好後再撒上蔥花就可以了。

步驟4

花甲煲有多好吃（一口就難忘的秘制花甲煲）6

再配上米飯，一個人一鍋都不過瘾。

花甲營養豐富，滋陰潤燥，利水消腫，還可以化痰。但是脾胃虛寒，陽虛體質，腹瀉應少食。不能和菠菜同食，會産生草酸容易導緻腹瀉。也不能和田螺一起食用，兩者都是大寒，同食也會引起腹瀉。

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