藏紅花的等級有幾種?藏紅花起源于希臘，小亞細亞，波斯等地，由于我們國家的成功引進和培養，近年來，浙江，北京，河北，上海，江蘇等省市有種植量小，隻有一個幾噸的産量，國内藏紅花西藏，青海，四川等重要銷售，現在小編就來說說關于藏紅花的等級有幾種?下面内容希望能幫助到你，我們來一起看看吧!

藏紅花的等級有幾種

藏紅花起源于希臘，小亞細亞，波斯等地，由于我們國家的成功引進和培養，近年來，浙江，北京，河北，上海，江蘇等省市有種植量小，隻有一個幾噸的産量，國内藏紅花西藏，青海，四川等重要銷售。

藏紅花是中國傳統醫學很常見的，我們很少種植，其花紫色或紫色，反正就是不紅，我們記住了藥，有一種特殊的芳香氣味。其效果類似于草紅花，但療效更激烈，因此慎用藥。此外，藏紅花有治療疼痛，安神等效果，常用于雌性疾病的治療中使用。

一、國際通用檔次等級劃分

從A級藥物藏紅花長絲一般分為三種，一個整體紅花絲，兩根燈絲黃根，三個子紮巴； 國際通用的（伊朗）的藏紅花分為六個等級，分别為：

全紅N（涅金）（大衆市場的最高水平）全紅S（sargol）花絲1級花絲2級絲3級長絲4級

二、市場通用等級劃分

目前市面上将藏紅花的等級一般分為5種（四個等級），分别是：特級、一級、二級、三級和黃根級。藏紅花等級不一樣價格也不一樣，更重要的是藥效不一樣，其中品質越好藥效越佳，最差的等級基本沒有效果。藏紅花是名貴的藥材和滋補品，為了最好的功效，購買時一定要優先選擇最好的特級藏紅花。

特級藏紅花伊朗的叫法是 Negin Saffron，音譯名為“涅金”，所以國内有時候也稱為涅金藏紅花。特級藏紅花的特點是，花絲長、全紅不帶黃根、花絲完整不碎、幹燥不含雜質。特級藏紅花基本上可以認為是最好品質的藏紅花，國内有時候為了凸顯這種品質上的優越，也會稱之為極品藏紅花或頂級藏紅花。

一級藏紅花的英文名是 Sargol Saffron，品級上比特級藏紅花差一些，一級藏紅花也被稱為全紅藏紅花（All Red Saffron），特點是花絲短小、碎末比較多，雖然也是不帶黃根的全紅花絲，但是花絲不完整，斷的碎的比較多。

二級藏紅花的英文叫法是 Poushal Saffron，最大的特點是花絲不是全紅花絲，尾巴上帶有一些黃頭。暗紅的花絲中摻雜着很多黃頭，品相外觀上就差很多。

三級藏紅花的英文名為 Bunch Saffron，因為帶有長長的黃根，而且紮成一把一把的，所以習慣上稱之為三級“紮把子”藏紅花。這種藏紅花在國内的旅遊市場比較多見。

黃根不含有效成分，因此黃根基本上沒什麼藥效，通常是當作下腳料的。這種藏紅花的黃根看起來摸起來都很像玉米須，市場上一般沒有黃根藏紅花出售，隻能批量的找伊朗藏紅花公司訂購。

三、藏紅花真假辨别

藏紅花的真假辨别主要有以下四種方法：

1、聞

好的藏紅花很香，聞起來有香甜味，如一般的谷物發酵一樣，有酸甜。幹花有強烈的香氣，浸泡後色澤金黃，略帶甜味或無味入口，味道有點像中草藥。

在另一方面，藏紅花性味甘平，味微甜有水喝，不覺得溫水或冷水。因此，使用少量可能不是味道太大的變化。

正宗的藏紅花具有獨特的氣味，非常自然和強大。假冒産品是淺嘗辄止，味道很淡，甚至沒有味道。藥店可以聞到藏紅花的獨特風味。

2、泡

以在水中浸泡一個小紅花。如果水是金，無其他沉積物，這是真的。如果水變成紅色或其他顔色，或者浸泡藏紅花變得壞了，那是假的。

3、碾

當購買藏紅花，蓋用紙巾一點點藏紅花，用力捏，擠壓後假藏紅花會留下的油迹紙上，真的沒有。

有許多方法來識别真假，但無論哪種方法并不能保證一定有用，因為現在人們造假技術太高明了，千萬不要貪便宜。如果你購買進口藏紅花，我們必須确保通過正規渠道進口。

4、看

如今，各種各樣的仿冒品很多，玉米稈做的，也是這樣做的蘿蔔。在白色紙巾藏紅花，真正幹藏紅花是非常脆弱的，但即使壞了，它需要一個喇叭的形狀，假冒産品是沒有這樣的形狀，而且，并沒有真正的藏紅花超過兩厘米長。

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