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大家都知道草莓是一款冬春季水果，由于冬季水果品種較少，而草莓此時大量上市，其口感柔嫩汁多、形美味甜、芳香味濃，因此草莓亦被譽為“冬季水果之王”。每年的11月下旬起，草莓開始産果，采摘季一直持續到次年的4、5月份。

随着市場需求量逐年增大，有統計顯示，截至2020年，中國是全球草莓的主産國，總産量達380萬噸，占全球總産量的42％，而食用量方面，中國也是全球草莓食用量最高的國家，食用量占全球近70%，産值達680億元。

在國内市場，草莓消費幾乎集中在冬春季，草莓生長最重要是生境，為了維持全年草莓供應市場，不得不在反季節的國家、地區進口鮮食草莓。

中國是個地大物博的國家，孕育世界上最複雜的氣候環境和地形地貌，很多獨特的氣候環境地區等待我們去發現、開發。例如川西高山峽谷地區出産的夏季草莓。

如何在種植國産反季節草莓（後續簡稱夏季草莓），一直是我研究的課題以及攻克的方向。2019年我看過一篇報道，介紹四川甘孜州丹巴縣為了讓偏遠的農村地區脫貧緻富，農牧科技部門嘗試在該縣的丹東鎮和邊耳鄉推廣種植夏季草莓，并打通物流運輸渠道，令夏季草莓遠銷上海等大城市。

雖然銷量規模不大，但個人認為意義重大，因此這個地區我一直銘記在心中。受協會研究院的委托，今年的十月初，我特意考察了川西甘孜州的丹巴縣邊耳鄉和丹東鎮。

丹巴縣位于四川西部，距成都365公裡，屬川西峽谷的一部分，是典型的高山峽谷地貌。丹巴地區屬青藏高原型季風氣候，當地呈典型的立體氣候，山頂與河谷的氣溫相差24℃以上，特殊的地質構造，發達的水系，使丹巴的自然資源豐富。年平均氣溫14.2℃，1月平均溫度4.4℃，8月最熱，月平均溫度22.4℃，無霜期316天，年降水量600毫米，日照充足，冬無嚴寒，夏無酷暑。

邊耳鄉和丹東鎮海拔超過3000米，高原高山氣候更加顯著，其河谷地區地勢較平坦，水源充足，儲備了一定規模适合發展種植業的土地資源。

第一站來到邊耳鄉的黨嶺村，海拔約3200米，該村是個未完全開發但名聲在外的旅遊景區，黨嶺葫蘆海，雪山湖泊風光旖旎，堪比稻城亞丁景區，吸吮無數遊人的來此徒步、觀光。夏季草莓大棚區就建立于此。

黨嶺四周環高山，中間地形平坦，雪山融化的溪流蜿蜒而過，其土壤有機質含量較高，自然資源保存完好，遠離城區生态環境未受任何污染，是丹巴縣不可多得、适合發展高山有機農業的珍貴寶地。由于文化等原因，這裡的原著藏民不善農耕，僅保留些散養的畜牧業。

夏季草莓大棚占地面積約50畝，十月初，夏季草莓産果期基本結束，但大棚種植戶非常熱情帶我參觀場地，其實場地沒有太多亮點，常規的冷拱棚種植，管理模式較粗放。

雖然十月份草莓還零星結果，但這些果子個頭、品相以及口感還能達到A類，這是我萬萬沒有想到的，而平原地區四、五月即将拉秧的草莓産出的果子很小，畸形偏多，口味很淡，一般隻做深加工處理。

草莓是多年生薔薇科草本植物，在平原地區草莓種植是隻做兩年生，即四五月份開始留母株自然壓條繁殖小苗，到了九月中旬起開挖幼苗在保護地起壟作畦種植，一般十一月中下旬開始産果，直到次年四五月份拉秧結束清理保護地休耕或輪作。

但高山夏季草莓在生長模式與平原地區不同，在保護地栽種能維持多年生，也就無需每年拉秧更換栽種，産果結束後植株就進入冬季休眠期或營養生長期。多年生的草莓植株一般比平原地區植株要大些，當然從産果量的角度來看，土壤需要休耕、輪作、補充基肥，高山夏季草莓建議還是兩到三年更換一次。

經調研，高山夏季草莓的品質非常好，甚至可以發展做有機草莓。其根本原因是高山地區地理環境相對封閉，四季氣候偏冷、偏幹燥，遠離傳統的農業種植區，不受其他作物幹擾、侵襲，因此病蟲害很少，猶如農業開發“處女地”。

黨嶺村的種植戶與我交流，他們種植草莓很少打各種農藥，這點我是深信不疑，畢竟他們農技水平、應用經驗有限，再加上丹巴縣農資供應薄弱，草莓植保不需要太多人工幹預。丹巴縣産出夏季的草莓，他們打出的品牌叫“雪山草莓”。

高山草莓口感非常好，雖然種植戶不知道自己種植的草莓品種具體叫什麼名字，經品嘗感覺是牛奶草莓系列的品種。高海拔的高山地區，夏季産果期晝夜溫差大，日照紫外線強，氣候較幹燥降水偏少，因此草莓膨果積累的糖分很高，口感更加醇濃香甜，草莓個大品正，獨特地理環境鑄就獨特的品質，丹東鎮的草莓種植戶告訴我，在夏季産果期，上海地區經銷商一般以每公斤100-120元收購，高山夏季草莓注定可以走高端水果路線。

當然，在丹巴縣發展高山夏季草莓也有劣勢，其中最重要的是市場、運輸和技術。由于适合種植夏季草莓的地區非常偏遠，遠離城區，交通不便導緻運輸成本增大，草莓是不易保存的鮮食水果，損耗率比較高，本地區屬于非農産區，農戶技能水平有限。

當一個冉冉興起的産業它的特點或優勢過于明顯，其劣勢是可以掩蓋甚至可以忽略，能把好的産品推向市場，随之打開的是财富密碼。發展丹巴高山夏季草莓産業，帶動該地區農戶增産增收，是一個迫在眉睫的問題。

為了更好地把川西高山夏季草莓推向東部市場，在此我也供幾點酌見，決策機關應加大宣傳以及發展高山草莓的優勢；加強與科研機構合作，積極提供專業性指導、農技服務；引進大型、專業草莓種植企業、合作機構來引領完善種植供應鍊；完善物流冷藏供應鍊、打通康定機場、九寨溝黃龍機場農産品貨運通道。

像丹巴縣适合發展種植高山草莓的區域也是很少的，因此不是所有川西山溝地區都能發展高山草莓種植，隻有符合特定的氣候環境以及具備的種植條件才能發展高山草莓，縱觀全國發展高山草莓的區域屈指可數，例如川西山谷、甘南山谷、雲南山谷、北疆山谷等，是有潛在的可能。

最後，本篇文章拿丹巴地區高山草莓為契機，作抛磚引玉分析，像這種獨特氣候、獨特的地理環境發展高山農業是大有可為的，夏季草莓作物僅僅是個開始，像藍莓、黑莓、樹莓、雪梨、無花果、蘋果等多種優質水果，在高山種植有巨大的環境優勢；發展需低溫春化花卉擴繁産業更有優勢，例如球根花卉（郁金香、風信子、花蔥、番紅花等）、飛燕草、魯冰花等；發展高山有機蔬菜潛力巨大！

《夏季草莓，為高山農業帶來新契機！》介紹到這裡，下期将花園景觀類型文章。歡迎大家與我交流園藝、景觀方面的知識，感興趣的朋友可以關注我更多的原創花園原創文章：可食用景觀植物，大有可為、水果，下一個陽光産業、蔬菜花園，将重新定義可食用景觀（四季景觀）。

以上圖片文章作者嘔心力創，請尊重作者的版權，我喜歡通過圖文的方式讓大家能更直觀地看到園藝生長之美，隻有真正愛上園藝才會真正去了解鑽研園藝技術，最後感謝大家的關注，歡迎與我交流園藝、景觀知識，順祝商祺 ！

———詹家勇

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