有一些人有早上空腹喝鮮羊奶的習慣,這種做法是不科學的。原因是經過一個晚上睡眠休息人的胃早已排空,已作好吃飯消化食物的準備,這時胃的排空也很快,而羊奶又是流質的乳汁,胃排出更快。
空腹喝鮮羊奶,在胃中還未被充分消化吸收就被排入腸中造成了營養成份的損失。
鮮羊奶中含有非常豐富的優質蛋白質,這些蛋白質的主要作用是構成人體新的組織,還對原有組織有修補作用,若空腹喝鮮羊奶不但羊奶從胃中很快排出,而且上述的珍貴蛋白質還會被人體分解作為熱量被消耗掉,這就不能完全起到蛋白質應有的作用。
很可惜羊奶中的蛋白質在人胃中,經胃蛋白酶及小腸的消化分解,成為各種氨基酸才能在小腸内被吸收利用,空腹喝鮮羊奶讓副副胃排空快一些,蛋白質未被分解成氨基酸,一些氨基酸在小腸内沒有來得及吸收就被排入大腸,在大腸這些蛋白質和氨基酸,被分解腐敗變為對人體有害的物質,使珍貴的蛋白質未能完全到應有的作用,還增加了人體的負擔。
怎麼改變這種情況?
一、不要早上空腹喝鮮羊奶
而是改在早餐後1-2小時後喝鮮羊奶, 胃中有食物防止了空腹喝鮮羊奶的缺點。
二、喝奶前先吃一點含澱粉較多的食物
如饅頭等;三是早上喝鮮羊奶時要同時吃點馍、點心、米飯、餅幹、面包等含澱粉的食物,這樣可以使鮮羊奶在人胃中停留時間較長,鮮羊奶與胃液可以充分發生酶解作用,使蛋白質可以非常好的消化吸收。
鮮羊奶有催眠鎮靜作用,早上正是人們精力旺盛地學習和工作時間,喝鮮羊奶後使人有昏昏欲睡的感覺,反而對學習和工作不利,所以最好不要在早上空腹喝鮮羊奶。
三、晚上喝鮮羊奶也是一種好的選擇
因鮮羊奶中含有一種能讓人産生疲憊欲睡的生化物L色氨酸,還有微量嗎啡類物質,這些物質都有一定的鎮靜催眠作用,尤其是L色氨酸它是大腦合成羟色的主要原料,五羟色胺對大腦睡眠起着關鍵的作用,它能令大腦思維活動暫時受到抑制,從而使人想睡眠,并且無任何副作用。
而且鮮羊奶粘在胃壁上吸收也好,鮮羊奶中的鈣還能清除緊張情緒,所以它對老年人的睡眠更有益,故晚上喝鮮羊奶,有益于人們的休息和睡眠。
睡前喝鮮羊奶是最佳喝鮮羊奶美容時間,睡前喝羊奶有益于人體對鈣的吸收利用。晚餐攝取的鈣,睡前大多數被人體吸收利用。
睡後尤其是晚上零點以後血液中鈣的水平會漸漸降低,血鈣的下降,增進了副甲狀腺分泌亢進,激素作用于骨組織,使骨組織中的一部分鈣鹽,溶解入血液中,以維持血鈣的穩定平衡。此種溶解作用是人體的自我調節功能。
時間長了,會成為骨質疏松症的原因之一。晚上睡前喝羊奶,羊奶中的鈣可緩慢的被血液吸收,整個晚上血鈣都得到了補充、維持平衡,無須再溶解骨中的鈣,防止了骨流失、骨質疏松症,所以睡前喝羊奶好。
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編輯:小山;來源:網絡
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