飼料能量和蛋白比例?飼料能量是家禽營養中的重要因素，合理利用飼料能量，提高飼料能量利用率是家禽中的一個重要環節，我來為大家科普一下關于飼料能量和蛋白比例?以下内容希望對你有幫助!
飼料能量是家禽營養中的重要因素，合理利用飼料能量，提高飼料能量利用率是家禽中的一個重要環節。
家禽對飼料能量的利用率可分為能量利用的總效率和純效率兩種：
總效率=産品能/食入有效能純效率-産品能/（食入有效能-維持能）
能量利用的純效率取決于日糧的性質、家禽對能量的利用能力和給予家禽的能量水平。凡是有效能占飼料總能的比例越高，用于維持所占的比例越小的，則其純效率越高。
家禽的生長、産蛋、産肉等主要是蛋白質、脂肪和灰分的沉積。沉積1g蛋白質，可貯存23.70kj的能量；而沉積1g脂肪，了貯存39.54kj的能量。沉積脂肪和沉積蛋白質的總能耗，可從下面公式中估算出來：
代謝能聶入量=a bfd fpd
生産淨能（NEp）=bfd cpd
式中：FD代表脂肪沉積量；PD代表蛋白質沉積量。
ARC(1981)估測了這個公式的相關系數，認為每克蛋白質沉積消耗代謝能43.89kj,每克脂肪沉積消耗代謝能53.50kj。能值利用效率，用于沉積蛋白質的為0.54，用于沉積脂肪的為0.74。蛋白質合成過程中熱能損失遠遠大于脂肪合成過程中的熱消耗能。與脂肪沉積相比，蛋白質的周轉迅速，即需合成足夠蛋白質才能滿足其降解與存留的需要，這可能是沉積蛋白質質能量利用率較低的原因之一。
估測能量利用率應和飼料利用率（飼料/單位畜産品或增重）相區别。
例如，生長家畜幼齡體組織中主要沉積蛋白質，瘦肉中的含水量達75%，而肥育期增加的組織中約90%為脂肪，因而增加的每克體組織其燃燒能值可變動于5.86～35.98kj。
顯然不能僅從重量的增減了解飼料能量的利用效率，而應以畜體的能量增減衡量。
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