産地分類

冬蟲夏草主要分布在我國西藏、青海、四川、雲南、貴州、甘肅等海拔3000米以上的高海拔地區。專業人士根據産地的不同又分為藏草、青海草、川草、滇草等，也有把産自西藏、青海的統稱為藏冬蟲夏草。

冬蟲夏草又稱為蟲草或冬蟲草，是真菌冬蟲夏草寄生于蝙蝠蛾幼蟲體上的子座與幼蟲屍體的複合物。冬蟲夏草是一種叫做蝙蝠蛾的動物，将蟲卵産在地下，使其孵化成長得像蠶寶寶一般的幼蟲。

另外，有一種孢子，會經過水而滲透到地下，專門找蝙蝠蛾的幼蟲寄生，并吸收幼蟲體的營養，而快速繁殖，稱為蟲草真菌。

當菌絲慢慢成長的同時，幼蟲也随着慢慢長大，而鑽出地面。直到菌絲繁殖至充滿蟲體，幼蟲就會死亡，此時正好是冬天，就是所謂的冬蟲。而當氣溫回升後，菌絲體就會從冬蟲的頭部慢慢萌發，長出像草一般的真菌子座，稱為夏草。

常見的蟲草類型

西藏那曲蟲草

生長在西藏那曲地區海拔4500~6000米以上的羌塘草原上、生理特性強、藥用價值高、個大而在海内外享有盛譽。

那曲蟲草特點：

1、西藏那曲蟲草蟲體表面色澤黃淨，不論蟲體大小，色澤均一緻。其他産地蟲草色或淡，或泛紅而 灰白。另外，西藏那曲所産蟲草眼睛顔色為棕色，青海玉樹和果洛所産蟲草眼睛顔色為黃色，川草和其它地區所産的草多為紅色。

2、西藏那曲蟲草無論蟲體大小，看上去均顯得粗肥勻稱，尾寬長至少5cm以上。其他産地的蟲草蟲體細瘦且尾細短。

3、西藏那曲蟲草蟲體和尾皆透亮油潤，有股濃酥油的香味。其他産地的蟲草香味極淡，甚至隻有草味，且無油潤感。

青海玉樹蟲草：

青海省蟲草資源非常豐富， 數量和質量均居全國之冠。其中處于三江源核心區的玉樹州冬蟲夏草産量占青海省總産量 的60%以上， 并且所産的冬蟲夏草個頭大、質量好、商品價格高。

玉樹冬蟲夏草相比其他蟲草具有以下特點：

1、玉樹冬蟲夏草的蟲體呈黃褐色，那曲冬蟲夏草顔色略黃于玉樹冬蟲夏草，西藏那曲蟲草蟲體表面色澤最為黃淨。其他産地蟲草色或淡，或泛紅而灰白。另外，西藏那曲所産蟲草眼睛顔色為棕色，青海玉樹和果洛所産蟲草眼睛顔色為黃色，川草和其它地區所産的草多為紅色。

2、相同大小的蟲草那曲的要輕點，因此，同一規格蟲草的玉樹蟲草看起來更緊實，那曲蟲草會顯得蟲體更肥大一些。

3、青海玉樹蟲草氣味有一種濃郁的類香菇味，西藏那曲蟲草蟲體和尾皆透亮油潤，有股濃酥油的香味，其他産地蟲草的香味則極淡。

青海蟲草以來源正、身幹、完整、潔淨、蟲體條大、色金黃、飽滿肥壯、子座短者為佳。國内藥用價值最高的蟲草産于青海玉樹、果洛這幾個産地，這些産地位于海拔3000-4000米線，抗癌天然蟲草素以及天然氨基酸含量最高。就品牌而言，國内最好的兩個蟲草品牌是福臨門以及北京同仁堂，這兩個品牌的冬蟲夏草産自青海玉樹。其中以同仁堂價格最高。

亞香棒蟲草

又名古尼蟲草、霍克斯蟲草，寄生于寄生在鱗翅目昆蟲幼蟲的子囊菌，由蟲體和頭部長出的子座組成。

子座從寄主頭部生出，柄白色，頂部一般灰色至灰黑色，長卵圓形至柱狀，單生，二叉分枝或成簇着生，一般8-22mm ×5-8mm，成熟時與柄的界限分明，無不孕頂端。

子座從蟲頭部中央長出，不包住整個蟲頭;子座頂端圓形，中部四足不太突出，環紋沒正品蟲草那麼明顯，草頭出現分叉的情況比較多。

其它外表特征基本相同，有的亞香棒蟲草蟲體發白，較為好鑒别，也有黃顔色的，較為難識别。

亞香棒蟲草主要分布于貴州等地，目前已作為藥物研究利用。 因具有一定毒性，故不推薦大量食用，現仍在進行藥理分析研究。

涼山蟲草

蟲體粗短，表面棕黑色，環紋衆多，被鏽色絨毛，子座長，大大超過蟲體，可達30厘米，分枝纖細而曲折，子實體頭部圓滿柱形或棒狀，足不明顯。

品由蟲體及其頭部長出的子座組成。

蟲體似蠶，長3-6cm，直徑0.6-1cm，外表菌絲膜棕褐色，蟲皮暗紅棕色，足和氣門不明顯；斷面類白色，周邊棕褐色。

子座細長，單生，長10-30cm，直徑1-2mm，少數上部分枝，不規則彎曲或扭曲，黃棕色或黃褐色；頭部圓柱形或棒形，表面可見黑褐色小點(子囊殼突出于表面)，不孕頂端長3-5mm。質脆，易折斷，斷面類白色。氣微腥。味淡。

蛹蟲草

又稱北蟲草，為麥角菌科真菌。蛹草的子座，子座頭部橢圓形，頂端鈍圓，顔色橙黃或橙紅，柄細長，圓柱形，寄主為夜蛾科幼蟲，常能發育成蛹後才死亡，所以蟲體為橢圓形的蛹而看不到蟲體，比較容易鑒别。

人工培育分類

蛹蟲草已實現人工培育，将蟲草菌接種至不同的培養基上，進行生長繁殖，根據培養基的不同，可大緻分為兩類。 [5]

第一類，以小麥、大米等谷類為培養基培育，培養基的底部會凝結成塊，切除之後，被商人起名為“蟲草花”。

第二類，以蟲蛹等為培養基培育，這是真正的類似野生蛹蟲草，但采用家蠶和柞蠶蛹人工批量培育，藥理與野生種相似，藥效比之更好 。

新疆蟲草

蟲體似蠶，表面暗紅色至紫紅色，蟲體質地較硬，子座通常無，沒有蟲草的味道。

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