生姜怎麼儲存不容易壞小妙招?導讀：俗話說“冬吃蘿蔔夏吃姜，不勞醫生開藥”，這個因為在夏天，由于天氣炎熱，很多人都會吃冰鎮食物、久吹空調來降溫，而長時間貪涼飲冷，就會損傷脾胃陽氣，所以在夏天，喝一點老姜湯，可起到散寒祛暑、開胃止瀉的功效，從而使身體更加的健康而在炎熱的夏天，很多人保存生姜時，都是直接将生姜放入到冰箱中冷藏，從而防止生姜發芽，其實保存生姜時，直接将生姜放入到冰箱中是錯誤的，因為生姜是一種不耐凍的食物，如果冷藏的時間過長，生姜就會腐爛變質，現在小編就來說說關于生姜怎麼儲存不容易壞小妙招?下面内容希望能幫助到你，我們來一起看看吧!

生姜怎麼儲存不容易壞小妙招

導讀：俗話說“冬吃蘿蔔夏吃姜，不勞醫生開藥”，這個因為在夏天，由于天氣炎熱，很多人都會吃冰鎮食物、久吹空調來降溫，而長時間貪涼飲冷，就會損傷脾胃陽氣，所以在夏天，喝一點老姜湯，可起到散寒祛暑、開胃止瀉的功效，從而使身體更加的健康。而在炎熱的夏天，很多人保存生姜時，都是直接将生姜放入到冰箱中冷藏，從而防止生姜發芽，其實保存生姜時，直接将生姜放入到冰箱中是錯誤的，因為生姜是一種不耐凍的食物，如果冷藏的時間過長，生姜就會腐爛變質。

所以在夏天，經常有人問我，生姜到底如何保存，才能使生姜長時間不發芽不腐爛。其實早在多年前，我和大家有過一樣的困惱，有一年買的7-8斤的生姜，而不到1個月，生姜就發芽腐爛了，此時我就去找賣調料的販子，而調料販子聽了我保存生姜的方法，就告訴了我一種保存生姜的妙招，說隻要學會了這一招，保證放1年都不發芽不腐爛，同時調料的販子送了我2斤生姜，回家按照他的方法保存，果不其然，生姜真的放了好久都沒發芽腐爛。後來我把這一招分享給不少粉絲朋友後，大家都說：“才知道，保存生姜放冰箱就錯了！”

【食材準備】：生姜5斤、食鹽10克、花椒5克、密封袋一個、清水适量。

【保存生姜的方法】：

第一步：首先将買回來的生姜用流水沖洗幹淨，然後将生姜、食鹽全部放入到盆中，接着放少許的水到盆中，最後将食鹽攪拌均勻後，将生姜浸泡10分鐘。

第二步：10分鐘後，将生姜撈出，然後将生姜放入到太陽下暴曬2小時左右，直到将生姜表面的水完全曬幹即可備用。

第三步：将花椒放入到紗布中包好，然後将曬幹的生姜、紗布袋全部放入到紙盒中，接着将紙盒放入到陰涼通風的地方保存即可。

【保存生姜的注意事項】：

1、保存生姜時，需要将生姜放入到食鹽水中浸泡10分鐘，然後再将生姜曬幹，因為泡水後的生姜沾上食鹽後，可以抑制生姜發芽，從而使生姜長時間不幹癟。

2、将生姜放入到紙盒中後，還需要放少許的花椒到其中，因為花椒具有殺菌抑菌的作用，而生姜周圍的細菌、病菌量極少，從而可以防止生姜腐爛變質。

3、大家在買生姜時，一定要挑選沒有傷口，聞着香辣味的生姜，這種生姜最新鮮，也更容易保存。

才知道，保存生姜放冰箱就錯了！将生姜用鹽水浸泡後曬幹，然後再放少許的花椒保存在紙盒中，隻要學會了這一招，生姜放一年都不發芽不腐爛。本文是胡師傅原創的圖文，後續胡師傅還會給大家講解更多做菜訣竅、最新菜譜給大家，感謝大家的觀看，如果今天文章對您有幫助，那就點一個關注，點一個贊，感謝您的支持。

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