雞柳怎麼腌制炸出來才能外酥裡嫩?需要提前準備好的材料包括:雞柳300g、雞蛋1個、澱粉适量、胡椒粉适量 ,下面我們就來聊聊關于雞柳怎麼腌制炸出來才能外酥裡嫩?接下來我們就一起去了解一下吧!
需要提前準備好的材料包括:雞柳300g、雞蛋1個、澱粉适量、胡椒粉适量。
雞脯肉切片,再切成條狀。
雞肉條加雞蛋清+胡椒粉+鹽煨一下。
雞柳先蘸滿澱粉。
再放蛋黃液裡蘸一下。
再滾一層澱粉。
這樣就制成生雞柳了。
鍋裡放油,油熱後,使用小火炸熟,撈出控油,這樣就已經完成了。
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