浒苔有什麼用?浒苔富含碳水化合物、蛋白質、粗纖維、氨基酸、脂肪酸、維生素和多種礦物質,其中鐵含量在中國食物營養成分表上記載為我國食物之最同時還含有脂肪和維生素在浒苔蛋白質中，氨基酸種類齊全，必需氨基酸含量較高，其中緣管浒苔的限制氨基酸為賴氨酸，氨基酸評分為79；條浒苔的限制氨基酸為蛋氨酸，氨基酸評分為80浒苔的脂肪酸組成中，多不飽和脂肪酸、單不飽和脂肪酸和飽和脂肪酸的含量為分别為50.5%、12.7%和36.8%，其中包括近4%的奇數碳原子脂肪酸因此浒苔是高蛋白、高膳食纖維、低脂肪、低能量，且富含礦物質和維生素的天然理想營養食品的原料浒苔可以食用，新鮮苔條曬幹後可以吃，把它切碎磨細後，撒在糕餅點心中有一股特殊香味 ，今天小編就來聊一聊關于浒苔有什麼用?接下來我們就一起去研究一下吧!
浒苔富含碳水化合物、蛋白質、粗纖維、氨基酸、脂肪酸、維生素和多種礦物質,其中鐵含量在中國食物營養成分表上記載為我國食物之最。同時還含有脂肪和維生素。在浒苔蛋白質中，氨基酸種類齊全，必需氨基酸含量較高，其中緣管浒苔的限制氨基酸為賴氨酸，氨基酸評分為79；條浒苔的限制氨基酸為蛋氨酸，氨基酸評分為80。浒苔的脂肪酸組成中，多不飽和脂肪酸、單不飽和脂肪酸和飽和脂肪酸的含量為分别為50.5%、12.7%和36.8%，其中包括近4%的奇數碳原子脂肪酸。因此浒苔是高蛋白、高膳食纖維、低脂肪、低能量，且富含礦物質和維生素的天然理想營養食品的原料。浒苔可以食用，新鮮苔條曬幹後可以吃，把它切碎磨細後，撒在糕餅點心中有一股特殊香味。
條浒苔是沿海人們經常采摘食用或用作飼料的藻類，可以鮮食，也可曬幹貯存也可以烹食。還有人們把苔條拌入面粉中作苔條餅，既增色又具獨特的清香味。
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