河南面煎茄子的做法?面粉、肉餡各100g,茄子200g,油、蔥末、蒜末各20g,鹽、雞精各10g,現在小編就來說說關于河南面煎茄子的做法?下面内容希望能幫助到你,我們來一起看看吧!
面粉、肉餡各100g,茄子200g,油、蔥末、蒜末各20g,鹽、雞精各10g。
茄子切成夾刀片,肉餡加蔥末,姜末,鹽,雞精,攪拌均勻塞入茄子中。
面粉加水攪拌均勻,放入茄子均勻沾滿面糊,鍋中倒油,放入茄子,煎至兩面金黃即可。
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